تولید ماست بدون چربی به هم نزده با استفاده از نشاسته ذرت و ژلاتین
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
مهزاد آقازاده مشگی
1
()
خسرو محمدی
2
()
سعید توتونچی
3
()
زینب فراهانیان
4
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :