ج

  • جلالی.حسین تاثیرآنزیم بری به همراه امواج فراصوت و آنزیم آسپارژیناز برکاهش میزان آکریل آمید سیب زمینی سرخ شده [ دوره8, شماره 3 - پاییز سال 1395]
  • جمالی.وحید بررسی اثر صمغ گزانتان بر کیفیت پاستای بدون گلوتن [ دوره8, شماره 3 - پاییز سال 1395]