آخرین شماره شماره 85 دوره 21 تابستان 1403 ارسال مقاله به نشریه شماره های پیشین دوره 21 ✓ شماره 85 - تابستان 1403 ✓ شماره 84 - بهار 1403 دوره 20 ✓ شماره 83 - زمستان 1402 ✓ شماره 82 - پاییز 1402 ✓ شماره 81 - تابستان 1402 ✓ شماره 80 - بهار 1402 دوره 19 ✓ شماره 79 - زمستان 1401 ✓ شماره 78 - پاییز 1401 ✓ شماره 77 - تابستان 1401 ✓ شماره 76 - بهار 1401 دوره 18 ✓ شماره 75 - زمستان 1400 ✓ شماره 74 - پاییز 1400 ✓ شماره 73 - تابستان 1400 ✓ شماره 72 - بهار 1400 دوره 17 ✓ شماره 71 - زمستان 1399 ✓ شماره 70 - پاییز 1399 ✓ شماره 69 - تابستان 1399 ✓ شماره 68 - بهار 1399 دوره 16 ✓ شماره 67 - زمستان 1398 ✓ شماره 66 - پاییز 1398 ✓ شماره 65 - تابستان 1398 ✓ شماره 64 - بهار 1398 دوره 15 ✓ شماره 63 - زمستان 1397 ✓ شماره 62 - پاییز 1397 ✓ شماره 61 - تابستان 1397 ✓ شماره 60 - بهار 1397 دوره 14 ✓ شماره 59 - زمستان 1396 ✓ شماره 58 - پاییز 1396 ✓ شماره 57 - تابستان 1396 ✓ شماره 56 - بهار 1396 دوره 13 ✓ شماره 55 - زمستان 1395 ✓ شماره 54 - پاییز 1395 ✓ شماره 53 - تابستان 1395 ✓ شماره 52 - بهار 1395 دوره 12 ✓ شماره 51 - زمستان 1394 ✓ شماره 50 - پاییز 1394 ✓ شماره 49 - تابستان 1394 ✓ شماره 48 - بهار 1394 دوره 11 ✓ شماره 47 - زمستان 1393 ✓ شماره 46 - پاییز 1393 ✓ شماره 45 - تابستان 1393 ✓ شماره 44 - بهار 1393 دوره 10 ✓ شماره 43 - زمستان 1392 ✓ شماره 42 - پاییز 1392 ✓ شماره 41 - تابستان 1392 ✓ شماره 40 - بهار 1392 دوره 9 ✓ شماره 39 - زمستان 1391 ✓ شماره 38 - پاییز 1391 ✓ شماره 37 - تابستان 1391 ✓ شماره 36 - بهار 1391 دوره 8 ✓ شماره 35 - زمستان 1390 ✓ شماره 34 - پاییز 1390 ✓ شماره 33 - تابستان 1390 ✓ شماره 32 - بهار 1390 دوره 7 ✓ شماره 31 - زمستان 1389 ✓ شماره 30 - پاییز 1389 ✓ شماره 29 - تابستان 1389 ✓ شماره 28 - بهار 1389 دوره 6 ✓ شماره 27 - زمستان 1388 دوره 4 ✓ شماره 19 - زمستان 1386 ✓ شماره 18 - پاییز 1386 ✓ شماره 17 - تابستان 1386 ✓ شماره 16 - بهار 1386 دوره 3 ✓ شماره 15 - زمستان 1385 ✓ شماره 14 - پاییز 1385 ✓ شماره 13 - تابستان 1385 ✓ شماره 12 - بهار 1385 دوره 2 ✓ شماره 11 - زمستان 1384 ✓ شماره 9 - تابستان 1384 ✓ شماره 8 - بهار 1384 صفحات نشریه • درباره نشریه • اهداف و چشم انداز • اصول اخلاقی • راهنمای نویسندگان • فرآیند پذیرش تماس با نشریه مرور • شماره جاری • براساس شمارگان نشریه • نمایه نویسندگان • براساس موضوعات • براساس نویسندگان
فهرست مقالات مریم عطایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - مطالعۀ اثر ضدقارچی نانوامولسیون و اسانس گیاه زنیان (Trachyspermum ammi) بر روی قارچ آسپرژیلوس نایجر (Aspergillus niger) و بررسی خاصیت آنتیاکسیدانی آن در ماندگاری همبرگر پریسا نعیم حامد اهری مریم عطایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - اثر پوشش خوراکی بر پایه نشاسته حاوی عصاره چویر بر فعالیت ضد میکروبی در فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان در طول دوره نگهداری فاطمه فخری حامد اهری مریم عطایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - جداسازی و بهینه سازی شرایط رشد مخمر های دارای خواص کاهندگی آفلاتوکسین B1 از پنیر های محلی در ایران غزال یحیی پور سید امیرعلی انوار مریم عطایی حامد اهری حسین عسکری 10.30495/jcp.2022.21980