فهرس المقالات نجمه افرا المقاله 1 - استفاده از صمغ آلژینات و آنزیم ترانس گلوتامیناز در کفیر صنعتی و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی آن محمد کاظم دستغیب بهشتی نجمه افرا سعید سخاوتی زاده علوم غذایی و تغذیه , العدد 55 , السنة 14 , تابستان 1396
