List of Articles نجمه افرا Article 1 - استفاده از صمغ آلژینات و آنزیم ترانس گلوتامیناز در کفیر صنعتی و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی آن M. K. Dastgheib Beheshti N. Afra S. Sekhavatizadeh Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 55 , Year , Autumn 2017
