فهرس المقالات mohammad hojjati المقاله 1 - بررسی اثر صمغهای فارسی و بادام بهعنوان جایگزین چربی بر ویژگیهای بافتی و ریزساختار پنیر فراپالوده کمچرب حدیث رستم آبادی حسین جوینده محمد حجتی علوم غذایی و تغذیه , العدد 55 , السنة 14 , تابستان 1396