تعیین ضریب به موقع نبودن عملیات برداشت بر تلفات کیفی کلزا در شمال خوزستان
محورهای موضوعی : فصلنامه کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذاییامین رضا جمشیدی 1 , ابراهیم عباسی منجزی 2 , محمد منصوری فر 3
1 - استادیار، گروه مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، واحد کرمان، دانشگاه آزاد اسلامی، کرمان، ایران
2 - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، واحد شوشتر، دانشگاه آزاد اسلامی، شوشتر، ایران
3 - استادیار، گروه مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی، واحد شوشتر، دانشگاه آزاد اسلامی، شوشتر، ایران
کلید واژه: کلزا, ضریب به موقع, رطوبت برداشت, درصد روغن,
چکیده مقاله :
این پژوهش به منظور تعیین ضریب بموقع نبودن برداشت کلزا (هایولا 401) در استان خوزستان، شرکت کشت و صنعت میان آب در سال زراعی1401-1400 با کمباین صورت گرفت. پارامترهای مورد مطالعه تلفات برداشت در سه زمان مختلف، (فاصله 5 روزه) در سه رطوبت 33، 17، 13 درصد بودند. برداشت بصورت همگن از سطح مزارع کشت شده در سه زمان و سه تکرار انجام گرفت. مقایسه میانگین افت در زمان های مختلف برداشت جهت تعیین تأثیر تغییرات زمان برداشت بر افت از آزمون تحلیل واریانس یک طرفه و آزمون Lsd استفاده شد. نتایج نشان داد بالاترین راندمان کیفی کمباین در رطوبت 17 درصد برابر با 49/84 درصد و کمترین آن در رطوبت 33 درصد برابر با 59/13 درصد خواهد بود. در زمان زود برداشت با رطوبت 33، درصد روغن دانه های کلزا 2/42 و درصد نمک 022/0 و میزان عدد اسیدی آن 38/4 درصد محاسبه شد. در برداشت دانه ها با رطوبت 17 درصد که برداشت به موقع نامیده شد، درصد روغن دانه های کلزا 6/49 و درصد نمک 029/0 و میزان عدد اسیدی آن 33/4 درصد محاسبه شد. اما در برداشت دیر در رطوبت 13 درصد درصد روغن دانه های کلزا 2/41 و درصد نمک 042/0 و میزان عدد اسیدی آن 5 درصد محاسبه شد. با محاسبه ضریب به موقع نبودن عملیات در زمان برداشت مشخص گردید کشاورزان منطقه در هر روز زود برداشت، مبلغ 44439200 ریال و در هر روز دیر برداشت مبلغ 20098400 ریال در هکتار متضرر خواهند شد.
This research was conducted in order to determine the rate of untimely harvesting of rapeseed (Hayola 401) in Khuzestan province, The studied parameters of harvest loss in three different times (5 days apart) in three moisture levels were 33, 17, 13%. Harvesting was done homogeneously from the surface of cultivated fields in three times and three repetitions. Comparison of the average drop in different harvesting times to determine the effect of changes in the harvesting time on the drop, one-way analysis of variance and LSD test were used. The results showed that the highest quality efficiency of the combine at 17% humidity will be 84.49% and the lowest at 33% humidity will be 13.59%. At the time of early harvest, with a humidity of 33, the percentage of rapeseed oil was 42.2, the percentage of salt was 0.022, and the amount of its acid number was 4.38%. In harvesting the seeds with 17% humidity, which was called timely harvesting, the percentage of rapeseed oil was 49.6, the percentage of salt was 0.029, and the amount of its acid number was 4.33%. However, in the late harvest at 13% humidity, the oil percentage of rape seeds was 41.2, the salt percentage was 0.042, and the acid value was 5%. By calculating the coefficient of untimely operations at harvest time, it was determined that the farmers of the region will lose 4,443,9200 Rials on each early harvest day and 2,0098,400 Rials per hectare on each late harvest day.