فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تاثیر نمک های امولسیون کننده بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی
  مهدخت سادات احتشامی حمید عزت پناه سلیمان عباسی محمد هادی گیویان راد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تاثیر استفاده از ملاس به عنوان جایگزین شکر بر ویژگی های خمیر، حجم و رنگ کیک روغنی
  بنفشه آقامحمدی مسعود هنرور بابک غیاثی طرزی بابک دلخوش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تعیین خواص مکانیکی پسته و مغز آن (رقم احمد آقایی)
  محمد غلامی پرشکوهی بهنام گوشکی علی ماشاءاله کرمانی شهرام محسنی مهرداد سلیمی بنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تعیین شرایط بهینه در ریز استخراج مایع- مایع پخشی ترکیبات موجود در عرق گیاهان رزماری و میخک به روش کمومتریکس و شناسایی آنها به روش GC/MS
  فرشته نعمت اللهی کامبیز لاریجانی سیروان محمدی آذر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بهینه سازی شرایط استفاده از آنزیم‌های پروتئاز و همی سلولاز در فرمولاسیون نان ویفر
  بابک غیاثی طرزی ونوشه بابایی نامی پرویز شهبازی خواه هاله حدائق
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - ارزیابی مقدار برخی از عناصر معدنی و فلزات سنگین در کلزا، یونجه و اسفناج پس از آبیاری با درجات مختلف فاضلاب خانگی
  حمید مظفری امیر حسین شیرانی راد جهانفر دانشیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - رابطه ترکیب بدنی و پوکی استخوان در زنان یائسه
  ماندانا غلامی ندا قاسم بگلو حجت الله نیک بخت فریبا اسلامیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی اثر فیلم‌های حاوی نانو ذرات نقره بر زمان ماندگاری رطب مضافتی
  سیده فاطمه پیرو موسوی امیر حیدری نسب حسن هاشمی پور رفسنجانی علی اصغر رجبعلی پور چشمه گز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی خواص کاربردی آرد حبوبات واریته‌های بومی ایرانی
  یزدان خسروی جواد کرامت ابراهیم حسینی علی اکبر کشاورز هدایتی الهام محمودی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه
  ندا احمدی کمازانی مریم امیری