تاثیر دما، سرعت جابجایی هوا و روش آمادهسازی بر خواص کیفی کشمش حاصله از انگور بیدانه
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذاییسفید محمد غلامی پرشکوهی 1 , مجید رشیدی 2 , ایرج رنجبر 3 , سعید عباسی 4
1 -
2 -
3 -
4 -
کلید واژه:
چکیده مقاله :