تأثیر دوره شیردهی بر ترکیب شیمیایی و برخی خواص فیزیکی دوغ کره سنتی ایرانی
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
حمید عزت پناه
1
()
محمد محمدی
2
()
محمدامین محمدی فر
3
()
حمیدرضا مهدوی عادلی
4
()
مهدی امین افشار
5
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :