فهرست مقالات bakery

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - میکروسکوپ نوری اپی فلورسانس روشی نوین برای ارزیابی فعالیت تخمیری مخمر نانوایی
  اصلان عزیزی عزیز همایونی راد حمیده همایونی راد سوسن هوشمندی زهرا کسائی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی برخی عوامل موثر بر ضایعات آرد و نان در نانوایی های مشهد
  کیومرث کلارستاقی مهدی کاظمی کاخکی مهران منصوری ترشیزی نوید علیدادی عبدل آباد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Residuals of Baking Soda and Sodium Dithionate in Bread and Environmental Health Status of Bakeries in Iran’s Military Forces
  Ehsan Haghi Arasb Dabbagh Moghaddam Hossein Dini Talatappeh
  10.22034/jchr.2021.1923749.1264