Olea europaea

دسترسی آزاد مقاله

1 - پراکنش و تخمین کاهش محصول ناشی از بیماری پژمردگی ورتیسیلیومی در ارقام تجارتی زیتون در استان گیلان
محمود هوشیار فرد

طی سال زراعی96-1395، پراکنش بیماری پژمردگیورتیسیلیومیدر شهرستان رودبار (تعداد49باغ زیتون درپنجبخشرستمآباد،رحمتآباد، رودبار، منجیلو لوشانبه کمک سامانه اطلاعات جغرافیایی تعیین شد.برای تخمین کاهش میزان محصول زیتون ناشی از قارچV. dahliae،سهباغ تجارتی زیتون واقع در شهرهایرست چکیده کامل

طی سال زراعی96-1395، پراکنش بیماری پژمردگیورتیسیلیومیدر شهرستان رودبار (تعداد49باغ زیتون درپنجبخشرستمآباد،رحمتآباد، رودبار، منجیلو لوشانبه کمک سامانه اطلاعات جغرافیایی تعیین شد.برای تخمین کاهش میزان محصول زیتون ناشی از قارچV. dahliae،سهباغ تجارتی زیتون واقع در شهرهایرستمآباد، رودبارولوشانبه ترتیب دارای شرایط بهینه، متوسط و ضعیفمدیریت باغی انتخاب شدند. میزان کاهش محصول بر اساس رابطه بین محصول ارقام زیتون حساس، نیمه مقاوم و مقاوم (متحمل) به V. dahliae با شدت و شاخص پژمردگیورتیسیلیومی با استفادهاز آنالیز رگرسیونی انجام گرفت.بررسی‌هانشان داد که،6/28درصد باغات زیتون آلوده بهV. dahliaeهستند. عموماً، شدت علائم پژمردگیورتیسیلیومی با پیشرفت فصل و طی زمستان1395تا تابستان1396 به میزان9/17-2درصد، افزایش داشت. میزان کاهش محصول زیتون در نواحیرستمآباد، رودبارولوشانبین3/11تا4/39درصد، برآورد گردید. آنالیز رگرسیون نشاندادکه،میانگین محصول در رقم متحمل آربکئینو رقم حساس زرد روغنی به ازای هر واحد افزایش درجه بیماری به ترتیب61/13،23/27،84/40و46/54 و32/19،09/36،97/57و29/77درصد کاهش می یابد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - تأثیر تنش سرما بر زنده‌مانی و تبادلات گازی نهال زیتون (Olea europaea L.)
خدیجه مهاجری مسعود طبری کوچکسرایی سید احسان ساداتی علی خدادوست

تحمل به سرما یکی از عوامل مهم توزیع و پراکنش گونه های گیاهی محسوب می شود. این تحقیق با هدف بررسی پاسخ‌های زنده مانی و تبادلات گازی نهال زیتون (رقم زرد) به تنش در دماهای پایین و یخ زدگی انجام شد. برای این کار در سال 1396، تعداد 144 اصله نهال گلدانی دو ساله بازکاشتی زیتو چکیده کامل

تحمل به سرما یکی از عوامل مهم توزیع و پراکنش گونه های گیاهی محسوب می شود. این تحقیق با هدف بررسی پاسخ‌های زنده مانی و تبادلات گازی نهال زیتون (رقم زرد) به تنش در دماهای پایین و یخ زدگی انجام شد. برای این کار در سال 1396، تعداد 144 اصله نهال گلدانی دو ساله بازکاشتی زیتون (رقم زرد) به ارتفاع متوسط 30 سانتی‌متر به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در زمان‌های یک و سه ساعت در معرض پنج سطح سرما-یخ زدگی شامل دماهای 2+، 5-، 7-، 10-، 16-، 20- درجه سانتی‌گراد قرار گرفتند. صفات تبادلات گازی از قبیل نرخ فتوسنتز کل، تعرق و هدایت روزنه ای برای هر سطح دما در سه نوبت شامل قبل از تنش، بلافاصله پس از تنش و 12 روز پس از تنش اندازه‌گیری شدند. نتایج نشان داد که در هر یک از سطوح سرما، اندازه متغیرها در هر دو مدت (یک و سه ساعت) کاهش یافت و این کاهش در نهال هایی که سه ساعت در سرما قرار داشتند بیشتر بود. در دماهای 10-، 16- و 20- درجه سانتی‌گراد کلیه نهال های زیتون دچار زوال شدند. این در حالی است که تحت تأثیر دماهای 7- درجه سانتی گراد و گرم‌تر (در هر دو مدت نگهداری)، اندازه متغیرهای تبادلات گازی تا روز دوازدهم پس از تنش بازیابی شد. در کل، این تحقیق آشکار ساخت که نهال زیتون رقم زرد تا سرمای 7- درجه را برای مدت سه ساعت به خوبی تحمل می کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - مقایسه‌ ترکیب بیوشیمیایی روغن سه رقم زیتون (Olea europaea L.) در مناطق مختلف استان گلستان
اسماعیل سیفی آرزو جلالی سمیه ابراهیم نیا حسین فریدونی

میوه‌ی زیتون دارای روغنی بسیار مطلوب و با خواص تغذیه‌ای بسیار عالی می‌باشد. با توجه به نیاز شدید کشور به روغن‌های خوراکی و کیفیت عالی روغن زیتون، افزایش سطح زیر کشت زیتون یکی از اهداف برنامه‌های کشاورزی در ایران است. در این مطالعه، سه رقم میشن، کرونایکی و زرد از سه منطق چکیده کامل

میوه‌ی زیتون دارای روغنی بسیار مطلوب و با خواص تغذیه‌ای بسیار عالی می‌باشد. با توجه به نیاز شدید کشور به روغن‌های خوراکی و کیفیت عالی روغن زیتون، افزایش سطح زیر کشت زیتون یکی از اهداف برنامه‌های کشاورزی در ایران است. در این مطالعه، سه رقم میشن، کرونایکی و زرد از سه منطقه در استان گلستان (ورسن، گناره و مینودشت) از نظر کمیت و کیفیت روغن بررسی شدند. نتایج نشان داد که بین مناطق و ارقام مختلف تفاوت‌های معنی‌دار وجود داشت. ارقام میشن ورسن و کرونایکی مینودشت به‌ترتیب بیش‌ترین و کم‌ترین وزن تک‌میوه را داشتند. ارقام میشن گناره، زرد گناره و میشن ورسن بیش‌ترین درصد ماده‌ خشک را در میوه تولید کردند. بالاترین درصد روغن در وزن خشک و وزن تر به‌ترتیب در ارقام کرونایکی گناره و زرد گناره مشاهده شد. از نظر صفات فیزیکوشیمیایی روغن، رقم میشن گناره حاوی کم‌ترین مقدار اسیدهای چرب آزاد بود. کرونایکی مینودشت کم‌ترین ارزش K232 را دارا بود؛ در حالی که بیش‌ترین مقدار کلروفیل کل و کاروتنوئید کل را نشان داد. روغن حاصل از زیتون منطقه‌ ورسن به‌ترتیب کم‌ترین و بیش‌ترین مقادیر پراکسید و شاخص K270 را به خود اختصاص داد. به‌طورکلی، نتایج این تحقیق نشان داد که رقم کرونایکی برای کشت در هر سه منطقه‌ گناره، مینودشت و ورسن مناسب است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - استخراج و مقایسه میزان اولئوروپین از برگ و میوه گیاه زیتون Olea europaea L. در سه استان گیلان، تهران و فارس
کامکار جایمند محمدباقر رضایی اکبر نجفی آشتیانی مصطفی گلی پور

ترکیب‌های فنلی در میوه زیتون از عوامل مهم ارزیابی کیفیت روغن زیتون تصفیه نشده است. اولئوروپین به عنوان یک ترکیب مهم دارویی گیاه زیتون دارای اثر آنتی اکسیدانی و ضدویروسی است. در این تحقیق به منظور بررسی میزان ترکیب اولئوروپین، برگ و میوه گیاه زیتون گونه (Olea europaea L. چکیده کامل

ترکیب‌های فنلی در میوه زیتون از عوامل مهم ارزیابی کیفیت روغن زیتون تصفیه نشده است. اولئوروپین به عنوان یک ترکیب مهم دارویی گیاه زیتون دارای اثر آنتی اکسیدانی و ضدویروسی است. در این تحقیق به منظور بررسی میزان ترکیب اولئوروپین، برگ و میوه گیاه زیتون گونه (Olea europaea L.) از سه استان گیلان، تهران و فارس جمع‌آوری، نسبت به استخراج اولئوروپین با متانول و تعیین میزان آن توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) اقدام گردید. میزان ترکیب اولئوروپین در نمونه برگ سه استان گیلان، تهران و فارس به ترتیب با 39217، 33665 و 31311 ppm در برگ زیتون (بهمن‌ماه) و در نمونه‌های میوه به ترتیب 35328، 29740 و 21563 ppm (تیرماه) محاسبه گردید. این مقادیر نشان دهنده تغییر در میزان این ترکیب در نمونه‌ها می‌باشد که به ترتیب، نمونه گیلان از بیشترین میزان اولئوروپین سپس تهران و در نهایت فارس از کمترین میزان برخوردار است پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - ارزیابی اثر تنش شوری و پرولین بر برخی از صفات ریخت‌شناختی، فیزیکی و فیتوشیمیایی برگ در سه رقم زیتون (Olea europaea L.)
نغیمه پوری اسماعیل سیفی مهدی علیزاده

زیتون (Olea europaea L.) از گیاهان نیمه‌مقاوم در برابر شوری است که میزان مقاومت آن به رقم بستگی دارد؛ از این رو می‌توان از این گونه‌ گیاهی به‌عنوان یک مدل برای مطالعه‌ پاسخ محصولات چوبی به تنش شوری استفاده نمود. در این تحقیق نهال‌های شش ماهه‌ سه رقم زیتون، شامل آربکین[1 چکیده کامل

زیتون (Olea europaea L.) از گیاهان نیمه‌مقاوم در برابر شوری است که میزان مقاومت آن به رقم بستگی دارد؛ از این رو می‌توان از این گونه‌ گیاهی به‌عنوان یک مدل برای مطالعه‌ پاسخ محصولات چوبی به تنش شوری استفاده نمود. در این تحقیق نهال‌های شش ماهه‌ سه رقم زیتون، شامل آربکین[1]، آربوسانا[2] و کرونایکی[3]، به مدت شش ماه تحت تنش شوری سدیم کلرید با غلظت‌های 0، 50، 100 و 200 میلی‌مولار قرار گرفتند و سه مرتبه با پرولین به غلظت‌های 0، 100 و 200 میلی‌گرم در لیتر محلول‌پاشی شدند. در انتهای دوره‌ تنش، تعداد برگ‌ها در هر گیاه شمارش و ضخامت، طول و عرض برگ، وزن تر و خشک برگ اندازه‌گیری گردید. محتوای کاروتنوئید برگ با استفاده از دی متیل سولفواکسید، فنل کل برگ با معرف فولین سیو کالتو، و مقدار قند بر اساس روش مک‌کریدی تعیین شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت شوری تعداد برگ کاهش یافت که رقم آربوسانا بیشترین کاهش را داشت. رقم کرونایکی در سطح شوری 200 میلی‌مولار کاهش معنی‌داری از نظر طول و عرض برگ نشان داد و کاربرد پرولین نتوانست از این کاهش جلوگیری نماید. کمترین وزن تر و خشک برگ در سطح شوری 200 میلی‌مولار مشاهده شد. ضخامت برگ در پاسخ به شوری افزایش و مقدار کاروتنوئید کاهش یافت. از بین ارقام مورد مطالعه آربوسانا کمترین محتوای فنل کل را داشت. در سطح شوری 200 میلی‌مولار، بیشترین مقدار قند مربوط به آربوسانا و کمترین مقدار مربوط به کرونایکی بود. گیاهان تیمار شده با پرولین 200 میلی‌گرم بر لیتر بیشترین مقدار کربوهیدرات را داشتند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - مطالعه برخی از صفات کیفی، ترکیبات فنولی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی روغن و میوه ‌در ژنوتیپ‌های برگزیده در گیاه Olea europaea L. در استان گلستان
آروز جلالی اسماعیل سیفی مهدی علیزاده حسین فریدونی

این مطالعه به منظور بررسی درصد و صفات کیفی روغن و میوهدر برخی از ژنوتیپ‌های پرمحصول گیاه زیتون (Olea europaea L. ) دراستان گلستان و در سال زراعی 92-1391 بر روی 26 ژنوتیپ انجام شد. شاخص رسیدگی میوه براساس سنجش رنگ و ژنوتیپ‌ها از نظر وزن میوه و درصد گوشت مورد ارزیابی قرار چکیده کامل

این مطالعه به منظور بررسی درصد و صفات کیفی روغن و میوهدر برخی از ژنوتیپ‌های پرمحصول گیاه زیتون (Olea europaea L. ) دراستان گلستان و در سال زراعی 92-1391 بر روی 26 ژنوتیپ انجام شد. شاخص رسیدگی میوه براساس سنجش رنگ و ژنوتیپ‌ها از نظر وزن میوه و درصد گوشت مورد ارزیابی قرار گرفتند. درصد روغن توسط دستگاه سوکسله در ماده‌ خشک و تر محاسبه و ویژگی‌های کیفیآن‌ها نیز بررسی شد. ژنوتیپ‌ها از نظر درصد روغن در ماده‌ خشک و تر تنوع قابل ملاحظه‌ای داشتند. به طوری که بیشترین درصد روغن در ماده‌ تر ژنوتیپ G9 مشاهده شد که البته با ژنوتیپ‌های C9، E7، F7 وA2 اختلاف معنی‌داری نداشت. در ژنوتیپ‌های برتر روغنی، شاخص‌های کیفی و داروییروغن نظیر شاخص‌های اسپکتروفتومتری K232 و K270، کلروفیل و کاروتنوئید کل، ضریب شکست، ارزش پراکسید و اسیدیته مطالعه شد. نتایج حاکی از آن است که مقدار ضریب شکست روغن در ژنوتیپ‌های مورد مطالعه مطابق با میزان استاندارد تعیین شده از سوی شورای بین‌المللی روغن زیتون (4677/1-4705/1) بود.بیشترین میزان K232 در ژنوتیپ‌های A2‌ و بیشترین میزان K270 در ژنوتیپ C9 وجود داشت.روغن حاصل از ژنوتیپ A13 دارای بالاترین میزان کلروفیل بود. بالاترین میزان کاروتنوئید در روغن ژنوتیپ‌های E7 و A13مشاهده شد. بیشترین میزان پراکسید در ژنوتیپ E5 و بیشترین میزان اسیدیته در ژنوتیپ H11 مشاهده شد. در ژنوتیپ‌های برتر کنسروی، بیشترین میزان فنل کل، فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان به‌ترتیب مربوط به ژنوتیپ‌های D6، K9 و G4 بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - Physicochemical changes in olive oil (cv. Koroneiki) due to fruit ripening and extraction method.
Akram Salmani Esmaeil Seifi Mahdi Alizadeh Aman Mohammad Ziaiifar Hossein Fereydooni

10.30495/ijpp.2016.532687

This study was conducted to find the effects of fruit ripening and extraction method on the quantity and quality of the Koroneiki olive oil. The oil samples extracted in six ripening stages were used for further quality analysis. Quality assessment of the oil was conduc چکیده کامل

This study was conducted to find the effects of fruit ripening and extraction method on the quantity and quality of the Koroneiki olive oil. The oil samples extracted in six ripening stages were used for further quality analysis. Quality assessment of the oil was conducted according to the standard methods and the composition of fatty acids was measured by gas chromatography. The results showed that there were some significant differences in the percentage of oil among different fruit tissues and harvesting times. In all tissues, the percentage of oil in dry matter increased significantly from 12 Oct to 4 Jan. The mesocarp and seed had significantly higher percentages of oil compared to endocarp. The extraction method and harvesting time had some significant influences on peroxide value. Furthermore, the extraction method showed a significant effect on the refractive index, but not on the other quality traits studied. The oil extracted using soxhlet had higher peroxide value, but lower refractive index compared to the oil extracted by centrifugation. The harvesting time showed some significant effects on the percentage of free fatty acids, K232 value, K270 value and the amounts of total chlorophylls and total carotenoids. There were a higher percentage of free fatty acids in the oil samples produced in later harvesting times. The oil extracted on 1 Mar showed the highest percentage of free fatty acids. On the other hand, the oil samples obtained from earlier harvesting times had higher values of K232 and K270 and higher amounts of total chlorophylls and carotenoids. The results showed an increase in the percentage of oleic acid and linoleic acid during the harvesting times; while, there was a slight decrease in the percentages of other fatty acids studied. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - The Effect of Proline and Salt Stress on Growth Characteristics of Three Olive Cultivars at Three Different Stages of the Growing Season
Naghimeh Pouri Esmaeil Seifi Mahdi Alizadeh

10.22034/jchr.2019.665823

Proline is a vital amino acid, commonly distributed in all plants. It is widely accumulated in plants under salt stress. It has been suggested that foliar application of proline has an important effect in reducing destructive effects of non-living stresses on plants. On چکیده کامل

Proline is a vital amino acid, commonly distributed in all plants. It is widely accumulated in plants under salt stress. It has been suggested that foliar application of proline has an important effect in reducing destructive effects of non-living stresses on plants. On the other hand, an excessive amount of free proline has negative effects on cell growth as well as protein functions. In this study, the six-months-old plantlets of three olive cultivars, including Arbequina, Arbosana and Koroneiki were sprayed with proline at 0, 100, and 200 mg/L for three times in intervals of 10 days. In addition, the samples were subjected to salinity at 0, 50, 100 and 200 mM sodium chloride for five months. Measurement of morphological characteristics of stems and leaves was conducted in three stages (4, 12 and 20 weeks after treatment). The results showed that stem length and number of nodes gradually increased over time at all concentrations of proline. Furthermore, at stage 3, stem diameter, number of leaves and branch number increased and leaf width decreased. The highest leaf thickness was observed at stage 1. However, no significant difference was found among the proline concentrations in the mentioned traits in any experimental stage. Plants sprayed with proline were later encountered the increased leaf necrosis. At stage 3, the control plants had a lower percentage of abscission than proline-treated plants. At stage 2, plants sprayed with proline had lower leaf thickness than control plants. Throughout the experiment, salinity, especially 200 mM, reduced cumulative stem length, number of shoots, internode length, number of nodes and number of leaves. The highest percentages of leaf abscission and necrosis, as well as the highest leaf thickness were observed at 200mM NaCl treatment. In general, despite the fact that proline increased in the plants under stress conditions, its external application was not significantly effective. پرونده مقاله

فهرست مقالات Olea europaea

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی