فهرست مقالات Modified Atmosphere دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - تاثیر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح‌شده با ترکیبات گازی مختلف بر خواص فیزیکوشیمیایی و ترکیبات مغذی قارچ دکمه‌ای سفید پیمان رجایی لیلا ناطقی فاطمه زارعی 10.30495/jftn.2022.51192.11058 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - توسعه دو روش بسته‌بندی بر پایه نانو ذرات نقره برای افزایش ماندگاری توت فرنگی نگین احسانی شهلا شهریاری رضا فامیل مومن دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - بررسی اثر بسته‌بندی در اتمسفر تعدیل یافته بر ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی تمشک با روش سطح پاسخ قاسم یوسفی سعید صادقی زهره کرمی زهرا امام جمعه محمد جوکی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت‌های انعطاف‌پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز نازنین زند اورنگ عیوض زاده رضا صدیقی 10.30495/qafj.2022.1944238.1016 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - اثر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده و پوشش‌های انعطاف‌پذیر چند لایه بر رشد باکتری‌های هوازی و بی‌هوازی و خواص حسی گوجه گیلاسی نازنین زند احمد زکی لیلا ناطقی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - اثر عصاره آبی چای سبز و بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح‌شده بر ماندگاری گوشت چرخ‌شده ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال فاطمه نوغانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - اثر آنتی‌باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی نایسین بر فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) بسته‌بندی شده با روش اتمسفر اصلاح شده (MAP) سیدابراهیم حسینی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - The Effect of Packaging Covers and Gaseous Composition on Maintaining the Postharvest Quality of Marigold Davoud Ataii Rohangiz Naderi Mesbah Babalar Mohammad Mousavi دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - Effect of MAP and Different Atmospheric Conditions on the Sensory Attributes and Shelf life Characteristics of Fresh Pistachio Nuts Shima Shayanfar Mahdi Kashaninejad Morteza Khomeiri Zahra Emam Djomeh Younes Mostofi 10.22034/jon.2011.515748
