فهرست مقالات Ice-cream

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Use of Alcoholic Extracts of Chicory, Clove and Pomegranate Peel in Production of Functional Ice- cream with Desirable Quality
  S. Ghazizadeh R. Pourahmad L. Nateghi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه نسبت آلودگی کلی‌فرم‌های مدفوعی به انتروکوک‌ها در بستنی‌های سنتی عرضه‌شده در شهر تبریز
  حشمت صادری اسکویی افسانه توکلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی بقای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کواگولانس در بستنی‌های پروبیوتیک و سین‌بیوتیک کم‌چرب
  مجید هاشمی حمیدرضا قیصری سید شهرام شکرفروش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی بستنی‌های سین‌بیوتیک کم‌چرب یا کم‌شکر
  مجید هاشمی حمیدرضا قیصری سید شهرام شکرفروش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - فراوانی گونه های لیستریا در شیر خام، پنیر و بستنی سنتی عرضه شده در شهرکرد و شیراز
  ابراهیم رحیمی اسماء بهزاد نیا امیر شاکریان حسن ممتاز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Aflatoxin M1 Contamination in Ice-Cream
  R. Kazemi Darsanaki M. Azizollahi Aliabadi M. Mohammad Doost Chakoosari
  10.22034/jchr.2018.544019