فهرست مقالات Fish fillet

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Use of edible coating of alginate enriched with nettle extract to enhance the shelf life of rainbow trout fillet
  Maliheh Zarandi Maryam Hasani Payman Mahasti Hassan Hamedi
  10.30495/fh.2022.64266.1091
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اثر پوشش ‌مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد
  مجتبی قربانی داریوش خادمی شورمستی یاسمن فهیم دژبان
  10.30495/qafj.2023.1989150.1079
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - مطالعه تأثیر غلظت‌های مختلف نمک بر رفتار رشدی باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسایتوژنز در فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) شور
  نسرین چوبکار افشین آ خوند زاده بستی مهدی سلطانی عباسعلی ساری امیر محمد امامی راد منصوره قائنی لاله رومیانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اندازه‌گیری هیستامین در فیله ماهی خاویار توسط دستگاه HPLC
  نائیری شهبازیانس لیندا یادگاریان رکسانا موگویی