فهرس المقالات Fish fillet حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - Use of edible coating of alginate enriched with nettle extract to enhance the shelf life of rainbow trout fillet Maliheh Zarandi Maryam Hasani Payman Mahasti Hassan Hamedi 10.30495/fh.2022.64266.1091 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر پوشش مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد مجتبی قربانی داریوش خادمی شورمستی یاسمن فهیم دژبان 10.30495/qafj.2023.1989150.1079 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مطالعه تأثیر غلظت‌های مختلف نمک بر رفتار رشدی باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسایتوژنز در فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) شور نسرین چوبکار افشین آ خوند زاده بستی مهدی سلطانی عباسعلی ساری امیر محمد امامی راد منصوره قائنی لاله رومیانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - اندازه‌گیری هیستامین در فیله ماهی خاویار توسط دستگاه HPLC نائیری شهبازیانس لیندا یادگاریان رکسانا موگویی
