فهرست مقالات گوشت قرمز

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تاثیر عصاره آزاد و ریزپوشانی شده گیاه رزماری بر ویژگی های کیفی و زمان ماندگاری گوشت طی دوره نگهداری
  سیده سلیمه رشیدایی آبندانسری پیمان آریایی مهدی چرمچیان لنگرودی
  10.30495/jfst.2021.680657
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مقایسه وضعیت میکروبی در گوشت قرمز گاو و گوشت مرغ در شرایط بسته بندی و غیربسته بندی در استان گیلان
  علی مجدر لنگرودی علی احسانی ایوب عبادی احسان مقدس کیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Comparison of the Fatty Acid Composition of the Longissimus Dorsi Muscle of Kids, Lambs and Calves Produced under Iranian Transhumant Production System
  ع. کیانی م.ه. قارونی ر. شریعتی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - ارزیابی شاخص‌های فساد شیمیایی و میکروبی در دو نوع برگر تولید شده از ماهی و گوشت قرمز طی سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی‌گراد
  افشین فهیم سیده طوبی شفیقی مینا سیف زاده یاسمن اعتمادیان مونا خبازکار املشی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی آثار تغییر قیمت گوشت قرمز بر رفاه تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان ایران
  علیرضا کرباسی بهاره زندی دره غریبی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - اندازه گیری قدرت بازار و کارایی هزینه ی تولید و توزیع گوشت گاو و گوساله در ایران
  فاطمه علیجانی محمود صبوحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - پیش‌بینی تقاضای گوشت قرمز در ایران(کاربرد الگوی (ARIMAX
  رضا مقدسی رباب محسن پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تعیین کننده ی عرضه و تقاضای گوشت قرمز در ایران
  ابوالفضل شاه آبادی زهرا تشکری