فهرست مقالات نگه‌دارنده طبیعی

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تأثیر عصاره آویشن باغی (Thymus vulgaria) بر ویژگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی سوسیس در دوره نگه‌داری
  کلارا پیروتی افشین جوادی فریبرز ناهیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه اثر ضدمیکروبی اسانس رزماری بر سه باکتری بیماری‌زای غذایی در سبزیجات با استفاده از PCR کمی و پروپیدیوم مونوآزید
  مریم عزیزخانی پاتریسیا الیزاکویویل
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - اثر پوشش‌های خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس آویشن و نانولیپوزوم‌های اسانس آویشن روی ویژگی‌های میکروبی فیله‌های مرغ
  شاهین جبرائیلی پور حمید میرزایی نویده  انرجان افشین جوادی محمدعلی بهنژادی
  10.71876/jfh.2024.1122822