فهرست مقالات باکتری‌های مولد اسیدلاکتیک

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - اثر مهاری لاکتوکوکوس لاکتیس مولد نایسین بر سویه‌های لیستریا مونوسایتوجنز در پنیر سفید فراپالایشی
  سیده رعنا حمیدی شهرام حنیفیان
  10.30495/jfh.2021.1916560.1297
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - معرفی و مقایسه روش‌های اندازه‌گیری خواص ضد‌کپکی باکتری‌های لاکتیکی در پنیر
  حسین صداقت محمدهادی اسکندری مرضیه موسوی‌نسب سیدشهرام شکرفروش محمدامین حنیف‌پور