فهرست مقالات اسید فیتیک

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تأثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرایند اکستروژن بر خصوصیات عملکردی و تغذیه‌ای سبوس گندم
  الناز میلانی غلامعلی گلی موحد مرتضی جعفری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اثر نوع و مقدار ماده عمل آورنده و نوع آرد بر کاهش میزان اسید فیتیک و ویژگی‌های کیفی در خمیر و نان تست
  مونا خراسانی مانیا صالحی فر مهتا میرزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - چالش ها و راهکارهای پیش رو برای بهبود سوء تغذیه از طریق غنی سازی زیستی گندم
  مجید عبدلی عزت اله اسفندیاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - نقش بقایای گندم و لوبیا به همراه سولفات روی بر برخی ویژگی های کمّی و کیفی گندم
  ابوالفضل باغبانی آرانی امیر کدخدایی سیدعلی محمد مدرس ثانوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - اثر کاربرد برگی عنصر روی بر عملکرد کمّی و کیفی گندم دیم در شهرستان هشترود
  اسماعیل کریمی اصل بهرام میرشکاری عزت اله اسفندیاری فرهاد فرح وش ابراهیم خلیلوند بهروزیار
  10.30495/jcep.2020.671174
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بهبود خصوصیات زراعی و کیفی ژنوتیپ های گندم دوروم (Triticum turgidum L. var. durum) با کاربرد سولفات روی در شرایط تنش کمبود روی
  عزت اله اسفندیاری مجید عبدلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بهبود‌کیفیت و ماندگاری‌نان بربری برپایه‌آرد‌کامل مخلوط با استفاده از خمیرترش ‌با تخمیر‌خودبخودی ‌خمیرترش‌حاوی‌لاکتوباسیلوس‌پلانتاروم
  سارا ناجی طبسی مصطفی شهیدی نوقابی مرضیه حسینی نژاد حسین زمانی تکتم هجرانی
  10.30495/jfst.2021.1916953.1689