-
دسترسی آزاد مقاله
1 - تحلیل روند تولید آبزیان پرورشی ایران و انطباق آن با اهداف آبزی‌پروری طی سالل‌های 1379 تا 1388
رضا ابتکاری حسن صالحیتحلیل روند آبزی‌پروری کشور طی ده سال (برنامه پنج‌ساله سوم و چهارم کشور) در تحقیق حاضر مورد ارزیابی و بررسی قرار گرفت. روش پـژوهشبه لحاظ هدف کاربردی و از نظر چگونگی گردآوری داده‌ها از نوع تحلیلی بود. بخش آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران در سال‌هـای -79 1388 ،جامعـه ومحدوده چکیده کاملتحلیل روند آبزی‌پروری کشور طی ده سال (برنامه پنج‌ساله سوم و چهارم کشور) در تحقیق حاضر مورد ارزیابی و بررسی قرار گرفت. روش پـژوهشبه لحاظ هدف کاربردی و از نظر چگونگی گردآوری داده‌ها از نوع تحلیلی بود. بخش آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران در سال‌هـای -79 1388 ،جامعـه ومحدوده زمانی مطالعه را تشکیل داد. ارزیابی لازم با جمع‌بندی اطلاعات به دست آمده از پرسش نامه‌ها و با استفاده از ماتریس سـوآت (مـاتریس کیفـی وکمی) انجام و نتایج روند تولید سیستم‌های آبزی‌پروری کشور پس از تجزیه و تحلیل داده‌ها ارائه گردید. عملکرد شیلات در بخش آبزی‌پـروری بیـانگر آناست که کمتر از دو سوم از اهداف آبزی‌پـروری (حـدود 61 درصـد ) در برنامـه سـوم توسـعه (83-1379) و بـیش از دو سـوم (حـدود 85 درصـد) اهـدافآبزی‌پروری برنامه چهارم (88/1384) توسعه محقق گردیده است. پرورش ماهیان خاویاری در طول برنامه سوم عملکـردی نداشـته و تولیـد آن در طـولبرنامه چهارم نیز بسیار اندک بود. تنها 0/2 درصد از کل آبزی‌پروری سال 1388 را به خود اختصاص داده است. بر اساس اهداف برنامـه چهـارم توسـعه، ازپیشبینی تولید 1510 تن ماهیان خاویاری پرورشی تنها 24 درصد از آن محقق گردید. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
2 - مدیریت پساب آبزی‌پروری برای تولید پایدار: روش‌های حذف ترکیبات نیتروژن
محمدحسین خانجانی علیرضا محمدیزمینه و هدف: آبزی پروری یکی از سریع ترین بخش های در حال رشد کشاورزی در جهان امروز می باشد. توسعه متراکم صنعت آبزی پروری با افزایش اثرات زیست محیطی همراه بوده است. فرآیند تولید، مقدار قابل توجهی از پساب آلوده شامل غذاهای خورده نشده و مدفوع را ایجاد می کند. پساب آبزی پرور چکیده کاملزمینه و هدف: آبزی پروری یکی از سریع ترین بخش های در حال رشد کشاورزی در جهان امروز می باشد. توسعه متراکم صنعت آبزی پروری با افزایش اثرات زیست محیطی همراه بوده است. فرآیند تولید، مقدار قابل توجهی از پساب آلوده شامل غذاهای خورده نشده و مدفوع را ایجاد می کند. پساب آبزی پروری شامل مواد مغذی، ترکیبات آلی و غیرآلی مثل ترکیبات نیتروژن (آمونیاک، نیتریت، نیترات)، فسفر، کربن آلی و مواد آلی که به محیط زیست آبزی وارد می شود. آمونیاک بعنوان ماده دفعی آبزیان و از طریق تجزیه مواد آلی اضافی تولید می شود، باکتری های شیمواتوتروف (نیتروزموناس و نیتروباکتر) تمایل به اکسید آمونیاک به نیتریت و نیترات دارند. امروزه توجه به سیستم های آبزی پروری بسته به دلیل امنیت بیشتر زیستی و مزایای زیست محیطی در حال افزایش است. هنگامی که آب در سیستم های پرورشی مدار بسته به صورت چرخه ای مورد استفاده مجدد قرار می گیرد برخی از خطرات مانند ورود پاتوژن ها و گونه های بیگانه به سیستم پرورش و مشکلات مربوط به تخلیه آب زائد که باعث ایجاد آلودگی های زیست محیطی می گردد، کاهش می یابد. در مطالعه حاضر روش های حذف ترکیبات نیتروژن غیرآلی در آبزی پروری مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: این پژوهش از نظر ماهیت مروری است که با استفاده از مرور منابع علمی به بررسی موضوع پرداخته است. یافته ها: معمولترین روش های حذف مواد زائد نیتروژن دار در سیستم آبزی پروری، شامل تعویض آب، هوادهی، قطع غذادهی، استفاده از ماده معدنی زئولیت و کنترل زیستی است. بحث و نتیجه گیری: مناسب ترین روش برای کنترل ترکیبات نیتروژن غیرآلی، مصرف و کاهش نیتروژن در همان محل پرورش توسط باکتری ها (روش زیستی - شیمیایی) می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
3 - تولید پسماند و روش‌های مدیریت آن در سیستم‌های آبزی پروری
رضا اکرمیچکیده آبزی پروری سریع ترین رشد بخش تولید غذای حیوانی در سراسر جهان است و در حال تبدیل شدن به منبع اصلی تولید آبزیان برای مصارف انسانی است. آبزی پروری متراکم یک راه حل مناسب برای افزایش تولید می‌باشد که خود مستلزم افزایش استفاده از نهاده‌هایی مانند ماهی و خوراک در واحد چکیده کاملچکیده آبزی پروری سریع ترین رشد بخش تولید غذای حیوانی در سراسر جهان است و در حال تبدیل شدن به منبع اصلی تولید آبزیان برای مصارف انسانی است. آبزی پروری متراکم یک راه حل مناسب برای افزایش تولید می‌باشد که خود مستلزم افزایش استفاده از نهاده‌هایی مانند ماهی و خوراک در واحد سطح، افزایش تولید پساب در سیستم و در نتیجه تخریب محیط زیست شده است. از کل مواد مغذی وارد شده به استخرهای پرورشی، تنها 30 درصد به محصول تبدیل و مابقی آن به شکل لجن و پسماند به محیط زیست تخلیه می‌شود که این موضوع، نگرانی عمومی را افزایش و پایداری آبزی پروری را تهدید می کند. بنابراین، نیاز به توسعه سیستم‌های پرورشی است که با مدیریت کارآمد پسماند، تولید ماهی افزایش و تخریب محیط زیست ناشی از پسماند آبزی پروری را محدود و پایداری آن را تضمین کند. این مقاله جنبه‌های مختلف تولید پسماند در آبزی‌پروری و پیشنهادهایی برای مدیریت آن در سیستم‌های پرورشی مختلف برای اطمینان از تولید آبزی پروری پایدار ارائه می‌دهد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
4 - Development and Validation of Sustainable Aquaculture Indicators: Case of Alborz Dam Basin, Mazandaran, Iran
احسان قلی فر عنایت عباسی غلامرضا پزشکی راد حسن صالحی عبدالمطلب رضاییThe present study was conducted to examine the development and validation of sustainable indicators related to aquaculture as a social-ecological system. By reviewing the literature, it was found about 148 indicators related to sustainable aquaculture in economic (marke چکیده کاملThe present study was conducted to examine the development and validation of sustainable indicators related to aquaculture as a social-ecological system. By reviewing the literature, it was found about 148 indicators related to sustainable aquaculture in economic (market-oriented and responsive aquaculture, capability of risk assessment and crisis management, and financial management in aquaculture), social (participation in food security and healthy food, the role of producer and non-governmental organizations, improving the image of aquaculture, and social responsibility), environment (minimizing the impacts of aquaculture at the national level, minimizing the impacts on the environmental conditions, and biodiversity), and institutional (local development and participation in decision-making) components. The extracted components were used in the form of a questionnaire with a five-point Likert type scale according to six criteria. Questionnaires were distributed among aquaculture experts in Alborz Dam Basin in Mazandaran Province, where 32 questionnaires were returned. Research results include ranking indicators based on a total of six criteria mentioned in methodology, and ranking components, as well as their associated indicators related to sustainable aquaculture using AHP. The findings further suggested that economic and environmental aspects also were placed as the first and second ranks among 10 sustainable aquaculture indicators. Accordingly, it is highly recommended that the agencies related to the country's aquaculture development paid attention to these identified dimensions and used them in their planning. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
5 - برداشت زیتوده ریزجلبک Nanochloropsis oculata با استفاده از روش الکتروفلوکولاسیون
علی جابری کیومرث روحانی فلورا محمدیزادههزینه برداشت ریزجلبک‌ها به دلیل دارا بودن اندازه کوچک و میزان تغلیظ پائین‌شان در محیط کشت، به عنوان یک چالش بزرگ محسوب می‌گردد. در مطالعه حاضر، امکان استفاده از روش الکتروفلوکولاسیون (جریان مستقیم برق) برای برداشت زیتوده ریزجلبک Nanochloropsis oculata از محیط کشت مورد آ چکیده کاملهزینه برداشت ریزجلبک‌ها به دلیل دارا بودن اندازه کوچک و میزان تغلیظ پائین‌شان در محیط کشت، به عنوان یک چالش بزرگ محسوب می‌گردد. در مطالعه حاضر، امکان استفاده از روش الکتروفلوکولاسیون (جریان مستقیم برق) برای برداشت زیتوده ریزجلبک Nanochloropsis oculata از محیط کشت مورد آزمایش قرار گرفت. میزان ترکیبات بیوشیمیایی، کلروفیل a و میزان رویش‌پذیری (viability) ریزجلبک N. oculata 10 روز پس از تغلیظ با جریان الکتریسیته تعیین گردید. نتایج اندازه‌گیری‌های ترکیبات بیوشیمیایی و کلروفیلa نشان داد که سلول تغلیظ شده ریزجلبک با این روش هیچگونه کاهشی در میزان ترکیبات بیوشیمیایی و کلروفیلa در مقایسه با شاهد را نشان نداد. همچنین نتایج نشان داد که کارایی فلوکولاسیون با افزایش میزان جریان مستقیم الکتریسیته افزایش یافت. میزان کارایی فلوکولاسیون در ولتاژهای 3 تا 10 ولت به اندازه 85 تا 97٪ بود. بیشینه کارایی فلوکولاسیون، 97٪، در ولتاژ 10 ولت پس از 30 دقیقه و در کمترین زمان نشست 2 ساعت صورت گرفت. میزان رویش‌پذیری بدست آمده برای ریزجلبک N. oculata پس از فلوکولاسیون با جریان برق مستقیم (10-3 ولت) نشان داد که سلول‌ها در شرایط خوبی از نظر شکل قرار داشته و تفاوت قابل تشخیصی بین آنها و سلول‌های غیر فلوکوله در زیر میکروسکوپ نوری دیده نشد. این مطالعه به روشنی نشان داده است که الکتروفلوکولاسیون روش موثر برای فلوکوله نمودن سلول ریزجلبک N. oculata بوده، از اینرو می‌تواند به عنوان یک جایگزین سودآور در تولید ریزجلبک تغلیظ شده برای صنعت آبزی‌پروری و کارگاه های تکثیر در نظر گرفته شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
6 - پروبیوتیک ها: کیفیت آب، عملکرد رشد و ایمنی در آبزی‌پروری میگو
محمد حسین خانجانی ُسعید حاجی رضاییبا توجه به افزایش جمعیت جهان، صنعت آبزی‌پروری به عنوان یکی از صنایع تولید غذا در سال‌های اخیر رشد و توسعه یافته است. یکی از راهکارهای افزایش تولیدات آبزی‌پروری، افزایش تراکم ذخیره‌سازی و سطح زیر کشت می‌باشد. افزایش تراکم ذخیره‌سازی منجر به کاهش کیفیت آب، شیوع و گسترش عو چکیده کاملبا توجه به افزایش جمعیت جهان، صنعت آبزی‌پروری به عنوان یکی از صنایع تولید غذا در سال‌های اخیر رشد و توسعه یافته است. یکی از راهکارهای افزایش تولیدات آبزی‌پروری، افزایش تراکم ذخیره‌سازی و سطح زیر کشت می‌باشد. افزایش تراکم ذخیره‌سازی منجر به کاهش کیفیت آب، شیوع و گسترش عوامل بیماری‌زا می‌شود. استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به عنوان ماده شیمیایی جهت کاهش اثر عامل بیماری‌زا در آبزی‌پروری، از طرف مصرف کنندگان چندان پذیرفته شده نیست. امروزه استفاده از پروبیوتیکها جهت حفظ سلامت محیط زیست برای آبزی پرورش یافته و افزایش عملکرد تولید بدون تاثیر منفی بر مصرف کنندگان حائز اهمیت است. مطالعات بر استفاده از پروبیوتیکها برای دستیابی به اهداف آبزی‌پروری پایدار سازگار با محیط زیست افزایش یافته است. از مزایای استفاده از پروبیوتیکها در آبزی‌پروری میگو، بهبود کیفیت آب، کارایی بهتر خوراک، بهبود عملکرد رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی، ایمنی و مقاومت در برابر عوامل بیماری‌زا گزارش شده است. پروبیوتیکها در شرایط استرس از جمله دستکاری، رقم بندی، حمل و نقل، واکسیناسیون و درمان بیماری‌ها به میگو کمک می‌کنند. پروبیوتیک‌های که در صنعت آبزی‌پروری استفاده شده اند بیشتر شامل گونه‌های باسیلوس، لاکتوباسیلوس، میکروکوکوس، اینتروکوکوس، لاکتوکوکوس، استرپتوکوکوس و کارنوباکتریوم هستند. در مطالعه مروری حاضر، کاربرد و اهمیت پروبیوتیکها در آبزی‌پروری میگو و تاثیر آن بر کیفیت آب، عملکرد رشد و ایمنی مورد بررسی قرار می‌گیرد. پرونده مقاله
سکوی نشر دانش
سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد
پیوندهای سایت
مراکز مرتبط
پشتیبانی
صفحات رسمی
حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1403-1400