تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی در جدایه های انتروباکتر کلوآکه از گوشت گوسفند و مرغ در شهرستان شهرکرد در سال 1400
محورهای موضوعی : آلودگی میکروبی مواد غذائی
الهه برزم دهکردی
1
,
الهه تاج بخش
2
,
حسن ممتاز
3
1 - دانشجوی دانشگاه ازاد اسلامی
2 - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
3 - استاد میکروبیولوژی، گروه میکروبیولوژی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران
کلید واژه: انتروباکتر کلوآکه, بتالاکتامازهای وسیع الطیف, گوشت گوسفند, گوشت مرغ, مقاومت آنتی‌بیوتیکی,
چکیده مقاله :
ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﻌﻤﻮل ﻏﺬاﻫﺎی آﻟﻮده از ﻋﻮاﻣﻞ اﺻلی ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎی اﻧﺴانی ﺑﻮده و در اﯾﻦ ﺑﯿﻦ گوﺷﺖ ﻃﯿﻮر و گوﺷﺖ گوسفند از منابع مهم ﺑﻪ ﺣﺴﺎب می آﯾﻨﺪ. سویه‌های انتروباکتر کلوآکه با داشتن عوامل حدت مختلف و مقاومت آنتی‌بیوتیکی چندگانه، عمدتاً به‌عنوان یک بیماری‌زای فرصت‌طلب محسوب می‌شوند. در این تحقیق جداسازی انتروباکتر کلوآکه 384 گوشت مرغ و گوسفند به صورت تصادفی در سال 1399 درشهرستان شهرکرد به روش‌های میکروبی و مولکولی انجام شد. تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی به روش انتشار دیسک صورت گرفت و به منظور بررسی تولید بیوفیلم از روش میکروتیتر پلیت استفاده شد. توانایی تولید آنزیم‌های بتالاکتاماز وسیع الطیف از طریق فنوتیپی و ژنوتیپی بررسی شد. از 384 نمونه ی مورد بررسی، انتروباکتر کلوآکه در 25 نمونه (51/6 درصد) به عنوان انتروباکتر کلوآکه شناسایی شدند که در بررسی مولکولی در حضور ژن hsp60، نیز تایید شدند. از این بین 18 نمونه مربوط به گوشت مرغ (72 درصد) و 7 نمونه (28 درصد) مربوط به گوشت گوسفند بودند. در بین جدایه ها بیش‌ترین مقاومت آنتی‌بیوتیکی نسبت به کوتریموکسازول و سفوتاکسیم در20 ایزوله ( درصد) و کم‌ترین مقاومت نسبت به نیتروفورانتئین در 15 جدایه (8/23 درصد) گزارش شد. در روش میکروتیتر. 15 ایزوله (60 درصد) واکنش بیوفیلم قوی، 10 ایزوله (40 درصد) واکنش بیوفیلم متوسط را نشان دادند. مطالعه حاضر حاکی از آن است که سویه های انتروباکتر کلوآکه مولد ESBL نسبتا از شیوع بالایی برخوردارند. افزایش میزان این سویه‌ها غالبا ناشی از تجویز غیر منطقی آنتی‌بیوتیک‌ها است که رفع این مشکل مستلزم به‌کارگیری عوامل ضد میکروبی جدید می‌باشد.
Usually, contaminated food is one of the main causes of human infections, and in this case, poultry meat and sheep are considered as the main causes. Enterobacter cloacae strains, having different virulence factors and multiple antibiotic resistance are mainly considered as an opportunistic pathogen. In this research, the isolation of Enterobacter cloacae from chicken and sheep meat samples in Shahrekord in 2019 was done by microbial and molecular methods. Antibiotic resistance pattern was determined by disc diffusion method and microtitre plate method was used to check biofilm production. The ability to produce broad-spectrum β-lactamase enzymes was investigated through phenotypic and genotypic methods. Out of 384 examined samples, Enterobacter cloacae were identified in 25 samples (6.51%) which also confirmed in the presence of the hsp60 in molecular analysis. Among these, 18 samples were related to chicken meat (72%) and 7 samples (28%) were related to sheep meat. The highest antibiotic resistance to cotrimoxazole and cefotaxime was reported in 20 isolates (80%) and the lowest resistance to nitrofuranthein was reported in 15 isolates (23.8%). In microtiter method. 15 isolates (60%) showed strong biofilm reaction, 10 isolates (40%) showed moderate biofilm reaction. The present study indicates that ESBL-producing Enterobacter cloacae strains have a relatively high prevalence. The increase in the number of these strains is often caused by the irrational prescription of antibiotics, which requires the use of new antimicrobial agents,.