پ

• پاشائی.نادیا بررسی پایداری اسیدهای چرب امگا-3 طی شرایط مختلف خشک کردن و نگهداری در اسپاگتی غنی شده [ دوره17, شماره 1 - زمستان سال 1398]
• پاینده.خوشناز ارزیابی مخاطرات فلزات کادمیوم و آرسنیک در خاک و کاهو ( longifolia sativa Lactuca ( و کلم ) oleraceacapitata Brassica ) کشت شده در استان خوزستان [ دوره17, شماره 4 - پاییز سال 1399]
• پوراحمد.رضوان بررسی امکان تولید آبمیوه پروبیوتیک بر پایه مخلوط آلبالو، کرنبری و سیب با استفاده از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی [ دوره17, شماره 3 - تابستان سال 1399]
• پورصالحی.نعیمه بررسی سینتیک خشک شدن لایه نازک توت‌فرنگی به روش تابش فروسرخ [ دوره17, شماره 1 - زمستان سال 1398]
• پورمحمدی.کیانا تاثیر پیش تیمار اولتراسونیک بر قدرت آنتی‎اکسیدانی و ترکیبات فنولیک عصاره برنج قهوه‌ای و سفید حاصل از واریته سرخه لنجان [ دوره17, شماره 1 - زمستان سال 1398]
• پیراوی.زهرا تاثیر فرآیند سرخ کردن عمیق بر ترکیب اسیدهای چرب و استرول های تشکیل دهنده روغن هسته انگور [ دوره17, شماره 1 - زمستان سال 1398]