• صفحه اصلی
  • بررسی جایگزینی آرد گندم با آرد چاودار در بهبود کیفیت و خواص فیزیکو شیمیایی نودل سفید در حضور آنزیم ترانس گلوتامیناز

اشتراک گذاری

آدرس مقاله


کد مقاله : 15486 بازدید : 133 صفحه: 23 - 30

نوع مقاله: پژوهشی

مقالات مرتبط