بهینه سازی سه گانه شرایط تخمیر شیر در تولید ماست پروبیوتیک توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذاییمصطفی رفیعی مجد 1 , سید ابوالحسن علوی 2
1 -
2 -
کلید واژه:
چکیده مقاله :