فهرست مقالات رقیه اشرفی یورقانلو مقاله 1 - ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انگور تخمیر شده با آسپرژیلوس اریزه با پیش تیمار اولتراسوند به روش سطح پاسخ رقیه اشرفی یورقانلو محمد علیزاده خالدآباد محمود رضازاد باری لطیفه پوراکبر بهداشت مواد غذایی , شماره 5 , سال 4 , زمستان 1393 مقاله 2 - اثر افزودن اینولین و گالاکتواولیگوساکارید بر زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی ریزپوشانی شده در آبمیوه ترکیبی سیب-زردآلو 20.1001.1.24234966.1398.11.1.12.2 10.30495/jfst.2019.541388 رقیه اشرفی یورقانلو لاله مهریار نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 11 , بهار 1398 مقاله 3 - بررسی اثر جایگزینی بخشی از شکر با قند مایع خرما بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی حلوای گردوئی ارومیه 20.1001.1.24234966.1397.10.4.6.5 رقیه اشرفی پورقانلو زهرا رجبی احسان مقدس کیا صمد زارع نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 5 , سال 10 , زمستان 1397 مقاله 4 - ارزیابی امکان تولید پنیر سفید کم کلسترول بااستفاده از بتاسیکلودکسترین 20.1001.1.24234966.1401.14.1.2.3 10.30495/jfst.2022.686387 معصومه ملک یار لیلا روفه گری نژاد آیناز علیزاده رقیه اشرفی یورقانلو نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 14 , بهار 1401 مقاله 5 - بررسی خصوصیات ساختاری وآنتی اکسیدانی فیلم زیست تخریب پذیر هیدروکسی پروپیل متیل سلولز حاوی صمغ آلژینات و اسانس چوبک و تأثیرآن برمقاومت اکسیداتیو روغن کره محلی 20.1001.1.24234966.1399.12.4.9.2 10.30495/jfst.2020.674564 رقیه اشرفی یورقانلو هاله همتی نغمه فعال همدانی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 5 , سال 12 , زمستان 1399
