فهرست مقالات محمد جوکی مقاله 1 - بررسی اثر بستهبندی در اتمسفر تعدیل یافته بر ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی تمشک با روش سطح پاسخ قاسم یوسفی سعید صادقی زهره کرمی زهرا امام جمعه محمد جوکی علوم غذایی و تغذیه , شماره 44 , سال 11 , پاییز 1393 مقاله 2 - Innovative Chitosan-Based Coating for Enhance Preservation and Sensory Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets Using Microencapsulated Milk Thistle (Silybum marianum) Extract Mohammad Ali Fakheri zhaleh khoshkhoo Mohammad Jouki Journal of Food Biosciences and Technology , شماره 30 , سال 14 , تابستان 2024
