فهرست مقالات شکوفه کوهی مقاله 1 - بررسی خواص رئولوژیکی و شیمیایی نان حجیم بدون گلوتن بروتچن حاصل از آردهای چیا (مریمگلی)، تف و دانه ماش 20.1001.1.24234966.1399.12.1.6.3 10.30495/jfst.2020.665335 شکوفه کوهی علیرضا فرجی سیدعلی مشعشعی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 12 , بهار 1399
