List of Articles Elaeagnus angustifolia

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Application of response surface methodology (RSM) for the optimization of supercritical CO2 extraction of Elaeagnus protein: a comparison study
  Sepideh Hesamizadeh S. Askari محمدرضا حسین پور
  Elaeagnus contains a large amount of protein which can be used as a functional ingredient. In this study, dried fruit protein was extracted using supercritical carbon dioxide method. Extraction was performed at different supercritical temperatures, supercritical pressur More

  Elaeagnus contains a large amount of protein which can be used as a functional ingredient. In this study, dried fruit protein was extracted using supercritical carbon dioxide method. Extraction was performed at different supercritical temperatures, supercritical pressure, and solvent ratio of carbon dioxide and methanol. According to the ANOVA results, the optimum operating condition for the extraction of protein with supercritical CO2 was as following:150.85 bar, 51.06°C, 59.80 min and methanol aqueous solvent concentration of 717.08 µL, leading to extracting of 47.53 mg protein per 10 g sample. Compared to other extraction methods, the amount of extracted protein was high with this method. In addition, less damage was done to other physical-chemical properties of the protein, including protein structure, amino acid chains, etc. Among the operating conditions, supercritical pressure had the highest effect on proteins. Therefore, the results of this study suggested that the supercritical carbon dioxide extraction can be sued as an effective method for protein extraction from plants. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Phytochemical and antioxidant activity of Elaeagnus angustifolia L. fruits in different regions of Shahrood
  esmaeil Babakhanzadeh Sajirani Seyyed Javad Mousavizadeh Khadegheh Mozafari
  Elaeagnus angustifolia L. is one of the most important medicinal fruits which had a lot of secondary metabolites such as phenols and flavonoid and has been used in traditional medicine. The presences of flavonoids, phenols and antioxidant properties have been reported i More

  Elaeagnus angustifolia L. is one of the most important medicinal fruits which had a lot of secondary metabolites such as phenols and flavonoid and has been used in traditional medicine. The presences of flavonoids, phenols and antioxidant properties have been reported in fruits of Elaeagnus angustifolia L. In this research the ripe fruits of plant were collected from different regions of Shahrood (1000-1400m). The methanol extracts were obtained by maceration, total phenol and flavonoids contents were measured by spectrophotometery and antioxidant activities were analyzed by DPPH method. The results were showed that in higher region (1400m) the fruit extract of plant had the greatest amount of total phenol, flavonoids and antioxidant activity. So we observed that there is the correlation between altitude ot the region with quality and quantities of medicinal metabolites and antioxidant properties. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - The optimization and comparison of different extraction approaches (ultrasound and maceration) on chemical composition of Elaeagnus angustifolial L. extract
  Maryam Sardarodiyan Masomeh Mehraban ُSang Atash Akram Arianfar
  Elaeagnus angustifolia L. is regarded as one of the most important medicinal and nutritious plants since it contains flavonoid, sitosterols, cardiac glycosides and terpenoids compounds. The purpose of this study was to investigating the effects of extraction conditions More

  Elaeagnus angustifolia L. is regarded as one of the most important medicinal and nutritious plants since it contains flavonoid, sitosterols, cardiac glycosides and terpenoids compounds. The purpose of this study was to investigating the effects of extraction conditions on phenol and flavonoid content from methanolic extracts ofElaeagnus angustifolia (peel, pulp and seed) through ultrasound and maceration methods. The response surface methodology (RSM) was used to optimize the extraction conditions for highest extraction rates of phenolic and flavonoid compounds. Box Behnken design was employed to investigate the effects of the three independent variables including solvent to sample ratio (20-50 ml/g), temperature (30-60°C) and extraction time (5-35 min) on the dependent variables (extraction yield, phenolic and flavonoid contents). The total phenolic content was measured using the Folin-Ciocalteu’s reagent. The total flavonoid content was assessed by the colorimetric method based on Aluminum Chloride which underwent some changes. The variance coefficients indicated that the effect of ultrasound temperature on the extraction yield was more influential than the other ones (p<0.05). The optimum extraction condition was solvent to sample ratio (31.79 ml/g), temperature (52.87°C( and extraction time (25.44 min(.  The optimum conditions, extraction yield, phenolic and flavonoid contents were 21.58 mg/g, 106.31 (mgGAEg-1) and 32.98 (mgQUEg-1), respectively. Considering the comparison between the two extraction methods, it was shown that extraction efficiency of phenolic and flavonoid compounds through ultrasound method is more than maceration method. Thus, the use of ultrasound-assisted extraction is recommended to extract phenolic compounds from the fruits of Elaeagnus angustifolia. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - ترکیبات فیزیکوشیمیایی میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia L) به منظور کاربرد در صنایع غذایی
  میترا خاکی ریزی اسماعیل عطای صالحی لاله مشرف فائزه تجلی
  مقدمه و هدف:  سنجد با نام علمی  Elaeagnus  angustifolia از خانواده  Elaeagnaceae بومی نواحی شمال آسیا و اروپا است. محل رویش آن در ایران استان های آذربایجان، کردستان، چهارمحال و بختیاری، اصفهان، تهران و خراسان است. میوه گیاه سنجد حاوی طیف وسیعی از ترک More

  مقدمه و هدف:  سنجد با نام علمی  Elaeagnus  angustifolia از خانواده  Elaeagnaceae بومی نواحی شمال آسیا و اروپا است. محل رویش آن در ایران استان های آذربایجان، کردستان، چهارمحال و بختیاری، اصفهان، تهران و خراسان است. میوه گیاه سنجد حاوی طیف وسیعی از ترکیبات غذایی مختلف است. تحقیقات اخیر نشانگر وجود خواص درمانی در این گیاه و میوه آن به عنوان عامل ضد درد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید و ضد تشنج است. با توجه به خواص دارویی و تغذیه ای سنجد به عنوان یک افزودنی مناسب، تحقیقات در زمینه کاربرد آن در صنایع غذایی از اهمیت خاصی برخوردار است. درتحقیق حاضر خصوصیات شیمیایی و رئولوژیکی سنجد واریته شکری به منظور استفاده در فرآیندهای غذایی مورد بررسی قرار گرفت.روش تحقیق: برای این منظور آرد کامل سنجد مورد ارزیابی شیمیایی  قرار گرفت و خصوصیات رئولوژیکی آن در سیستم آرد با استفاده از دستگاه فارینو گراف بررسی شد.نتایج و بحث: نتایج حاکی از بالا بودن میزان فیبر خام، چربی، خاکستر، پروتئین و قند میوه سنجد به ترتیب به میزان4.23، 2.01، 1.97، 7.79 و 48.9  درصد و بهبود خصوصیات رئولوژیکی خمیر به منظور استفاده در صنایع نانوایی بود. نتایج فارینوگراف نشانگر افزایش پایداری خمیر گندم حاوی آرد سنجد به میزان 40 درصد نسبت به نمونه شاهد بود. مشاهده بهبود خصوصیات رئولوژیکی خمیر به دلیل افزایش میزان چربی، فیبر خام و املاح آرد حاوی 10درصد آرد سنجد نسبت به نمونه شاهد بود. این نتایج مبین اطلاع از ترکیبات مختلف میوه سنجد به منظور استفاده در فراورده های مختلف غذایی، اثر آن بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و شرایط نگهداری آن است.توصیه کاربردی/صنعتی: آرد میوه گیاه سنجد به دلیل وجود ترکیبات مفید غذایی می تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی در فرآیندهای تولید مواد غذایی و همچنین با توجه به خواص دارویی متعدد میوه آن، در تولید داروهای طبیعی مورد استفاده قرار گیرد که این نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه دارد.  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - ترکیبات شیمیایی اسانس Elaeagnus orientalis و Elaeagnus angustifolia از سیستان و بلوچستان، ایران
  مالک طاهر مقصودلو نسیم کاظمی پور روح اله جعفرآزاد ناهید راه نشان
  Elaeagnus angustifolia  و Elaeagnus orientalis  استفاده های پزشکی بسیار زیادی دارند. در طب سنتی، میوه و گل این گیاهان به عنوان یک عامل تونیک و تب بر استفاده می شود هدف از پژوهش حاضر، تجزیه شیمیایی ترکیبات فرار در گلهای این دو گیاه بوده است. روش تحقی More

  Elaeagnus angustifolia  و Elaeagnus orientalis  استفاده های پزشکی بسیار زیادی دارند. در طب سنتی، میوه و گل این گیاهان به عنوان یک عامل تونیک و تب بر استفاده می شود هدف از پژوهش حاضر، تجزیه شیمیایی ترکیبات فرار در گلهای این دو گیاه بوده است. روش تحقیق: Elaeagnus angustifolia  و Elaeagnus orientalis از استان سیستان و بلوچستان جمع آوری شده و با روش تقطیر آبی اسانس گیاهان جمع آوری شد. ترکیبات شیمیایی اسانس با استفاده از GC/MS مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج و بحث: در اسانس گلهای E. angustifolia دوازده ترکیب شناسایی شدند که در بین آنها اتیل سینامات(24/73%)، سیکلوهگزان کربوکسیلیک اسید، اتنیل استر (94/6)، ایزوبوتیل سینامات (74/4%)، پالمتیک اسید (39/4%)، بوتیل سینامات (38/2%)، اتانول(24/2%) و Methyl 9,9- Dideutero- Octadecanoate (05/2%) مهمترین ترکیبات تشکیل دهنده بودند. در اسانس گلهای E. orientalis نیز دوازده ترکیب شناسایی شد که در بین آنها اتیل سینامات (80/84%)، اتانول(86/7%)، تترا هیدروگرانیل استون(18/2%) و فنانترنول(26/1%) مهمترین ترکیبات بودند. نتایج نشان داد که برخی تفاوتها و شباهتها بین ترکیب اسانس در گونه های سنجد پروش یافته در شرایط آب و هوایی مشابه وجود دارد. گرچه مهمترین ترکیب در اسانس گونه های سنجد اتیل سینامات است ولی مقدار آن در اسانس E. orientalis بیشتر است. میزان اتانول نیز در گونه های سنجد کمتر از 10 درصد بود. به علاوه گرچه ایزوبوتیل سینامات، بوتیل سینامات و Methyl 9, 9- Dideutero- Octadecanoate مهمترین ترکیبات اسانس E. angustifolia بودند ولی این ترکیبات در اسانس E. orientalis شناسایی نشدند. توصیه های صنعتی و کاربردی: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که اسانس گلهای E. angustifolia و E. orientalis می تواند به عنوان یک منبع ارزان قیمت برای جداسازی اتیل سینامات به طور تجاری استفاده شود. به علاوه، استخراج ترکیبات تعیین شده می تواند برای کاربردهای پزشکی مفید باشد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Elaeagnus angustifolia L. Whole Fruit Ethanolic Extract: Phytochemical Composition and Antimicrobial Effects
  Leila Monjazeb Marvdashti Maryam Mohammadbeigi Samaneh Arab Arezoo Ebrahimi Arezou Rezaei Anna Abdolshahi
  10.22034/jchr.2022.1899059.1130
  Manuscript profile