List of Articles خرمالو Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Production and Optimizing Formulation of Medlar Sauce by the Application of Persimmon Juice as a Sweetener Using Response Surface Methodology Z. Raftani Amiri S. Mirarab Razi S. Amirabadi S. Rezaei Erami T. Mohammadi E. Fathollahi Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - سینتیک کاهش رطوبت خرمالو در طی فرآیند خشک کردن ترکیبی هوای داغ- مادون قرمز F. Salehi M. Kashani Nejad P. Siah Mansori E. Moradi Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - Determination of total phenolic compound contents and antioxidant capacity of persimmon skin مرتضی Mohamadi زهرا Pourfallah A.H Elhami Rad Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Morphological, physicochemical and antioxidant comparison of medicinal date-plum fruit (Diospyros lotus L.) in three regions of Hyrcanian forests Mohammad Emadoddini اسماعیل سیفی Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - بهینه سازی دما و فرمولاسیون تولید پودر خرمالو به روش سطح پاسخ سمیه سلیمانی اکرم شریفی محمد آرمین Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - بررسی تاثیرجایگزینی ساکاروز با دوشاب خرما لوی وحشی بر روی خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی وویژگی های حسی، بافتی کلوچه فراسومدمند خورشید آذرهوش اکرم شریفی سیدحسین استیری Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - تأثیر عصاره ی میوه خرمالو (Diospyros kaki L ) بر رفلکس گگ در بیماران دندان پزشکی الهام شادمهر احسان حکمتیان غلام رضا اصغری Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - The Sociological Criticism of the Short Story Collection of " The Acrid flavor of Persimmon from Zoya Pirzad Mansoureh Bagheri Mazra'e Abdorreza Modarres Zadeh Fatemeh Haydari