List of Articles بیوتکنولوژی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - A Review on the Production of Food Flavorings by Biotechnological Methods
  A. Basati M. Khan bagi Doghahe M. Gharachorloo
  10.30495/jftn.2023.75309.11279
  Introduction: Flavor is one of the most important characteristics of food, which is directly related to the acceptance of the product by consumers. The increasing trend in the consumption of food flavoring compounds has motivated the production of food flavors therefore More

  Introduction: Flavor is one of the most important characteristics of food, which is directly related to the acceptance of the product by consumers. The increasing trend in the consumption of food flavoring compounds has motivated the production of food flavors therefore the global demand for natural flavors and aromas is continuously increasing. Plants and microorganisms are the main sources of flavor and aroma compounds such as terpenoids, aldehydes, methyl ketones, but due to their production in lower concentrations, the isolation and extraction of such value-added chemicals is expensive. Therefore, the biotechnological production of flavor compounds has been considered.Materials and Methods: In the last decade, research has been carried out in the field of biological production of flavoring compounds. In this study, main biotechnological methods including the use of enzymes, microorganisms, tissue plants and cell culture have been investigated.Results: Conventional techniques for producing flavor compounds are not sufficient in terms of quantity and variety due to the rising market demand. Current flavor production methods use chemical synthesis, which can produce a greater number of flavors in less time. However, the demand for natural products has created the need for new methods to produce flavoring compounds labeled as natural origin. Biotechnological production is an attractive alternative to flavor production because it occurs under mild conditions, has high selectivity, produces no toxic waste, and produces products that can be labeled as "natural." Natural flavoring compounds obtained by biotechnological processes play an increasing role in the food, cosmetic, chemical and pharmaceutical industries due to the increasing consumer demand for natural food additives.Conclusion: Emerging techniques in biotechnology have enabled industries to produce compounds that might be considered natural. There is no doubt that these technologies will become more important factors in the production of flavoring chemicals in the future due to their many advantages. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Comparison and review of modern and environmentally friendly methods of extracting copper from ore
  Narges Etemadi far Sara Dabirian Pooneh Dashti Sheinigol
  Environmental effects of exploration and extraction of mineral Resources as an integral part of today's mining project are developed. In a new mineral economic activities of exploration and extraction while have an economic justification that are not More

  Environmental effects of exploration and extraction of mineral Resources as an integral part of today's mining project are developed. In a new mineral economic activities of exploration and extraction while have an economic justification that are not be dangerous for existence of a human .Thus correct understanding regarding  environmental dimension of the problem cause economic activity to be guide by thoughtful. The environmental impact of mining in concept of rock movement and mineral ingredients to achieve the mineral substance are dedicated the most important part of environmental pollution of mining. Disorganization and displaced land especially open mines will remain like an enteral legacy on earth until combined with the surface process thatlead to reaction, the most important product of this reaction is pollution. Abundant of copper element in nature and focus on sulfide ore is due to oxidation of sulfide minerals in the presence of weather, water and bacteria phenomenon occur that we call acid mine. This phenomenon is considered as the most important and most ommon problem of environmental pollution of the world sulfide mining. The use of biotechnology and bio leaching of copper extraction especially copper production from low grade mine of copper instead of common methods not only reducethe environmental implication of copper production it will also increase production, reduce production time, reduce operational costs and investment in extraction. In this paper according to the subjects were told regarding investigation new method and environmentally friendly extraction of copper from concentrate and comparison common methods of melting will be discussed. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - چالش ها و راههای پیش رو برای استفاده از سوخت های زیستی و اثرات زیست محیطی آن ها
  فاطمه بیضاوی عبدالکریم زارعی کیارش جمشیدی گوهر ریزی
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - مکانیزم های تحمل تنش شوری در گیاهان از دیدگاه فیزیولوژیکی و مولکولی
  امین باقی زاده سعید میرزایی آمنه استخری
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - مطالعه قابلیت تعدیل شوری و برخی پاسخ‌های فیزیولوژیک در سیانوباکتری Anabaena sp. FS76 تحت شوری‌های مختلف
  زینب بادلی شادمان شکروی جلال الدین درخشانپور
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - ارزیابی پتانسیل سیانو باکتر (جلبک سبز- آبی) Nostoc sp. FS77 در شرایط خارج آزمایشگاه با رویکرد شناخت کاربردها در بیوتکنولوژی کشاورزی
  بهجت ایمانی شادمان شکروی
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Evaluation of Genetically Modified Organisms in Terms of Islamic Law
  Amirreza Mahmoudi Abbas Taghvaee Mohaddeseh Ghavamipour Sereshkeh
  10.30495/bioem.2022.702190
  Genetically Modified Organisms (GMOs), which emerged to meet the increasing world population and the food need arising in this direction, bring the structural properties of foods to the desired level by interfering with the genes of the foods by using the developing tec More

  Genetically Modified Organisms (GMOs), which emerged to meet the increasing world population and the food need arising in this direction, bring the structural properties of foods to the desired level by interfering with the genes of the foods by using the developing technological opportunities and thus to get more efficiency from a small area in a short time is important in terms of the food production philosophy of the future. Although there is not enough experimental evidence about the possible benefits and harms of interfering with the genes of foods and animals using gene technology, necessary precautions should be taken to minimize the possible effects and risks on the environment and future generations. The haram or halal status of GMOs, which has started to take place in the food sector, has also been seriously discussed in terms of Islamic law. Issues for which there is no clear provision are tried to be decided within the framework of benefit-harm balance and the framework of the general principles of fiqh. To determine the verdict of Genetically Modified Foods, its effects on health, environment, the economy, and politics should also be taken into account. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - بررسی عوامل آموزشی – ترویجی موثر بر استفاده از گیاهان تراریخته( مطالعه موردی: استان ایلام)
  Mohammad Bagher Arayesh
  هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات عوامل آموزشی – ترویجی بر روی استفاده از گیاهان تراریخته بود. این مطالعه از طریق تحقیق پیمایشی انجام شد. این تحقیق از نوع تحقیقات کاربردی و توصیفی – پیمایشی است. جامعه آماری تحقیق شامل کلیه خبرگان بیوتکنولوژی کشاورزی استان More

  هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات عوامل آموزشی – ترویجی بر روی استفاده از گیاهان تراریخته بود. این مطالعه از طریق تحقیق پیمایشی انجام شد. این تحقیق از نوع تحقیقات کاربردی و توصیفی – پیمایشی است. جامعه آماری تحقیق شامل کلیه خبرگان بیوتکنولوژی کشاورزی استان ایلام بوده اند (64 نفر). در این مطالعه روش سرشماری استفاده شده بود. ابزار اصلی گردآوری داده ها یک پرسشنامه محقق ساخته بود که روایی ظاهری و محتوایی آن به کمک پانل متخصصین دانشگاهی تایید گردید. پایایی ابزار تحقیق نیز با استفاده از آلفای کرونباخ 92% بدست آمد. نتایج ضریب همبستگی اسپیرمن تحقیق نشان داد که رابطه معنی داری بین متغیرهایی نظیر استفاده از رسانه های گروهی، برقراری ارتباط با کارشناسان ترویج و مرتبه علمی کارشناسان و استفاده از گیاهان تراریخته وجود دارد. یافته های تحلیل رگرسیون نشان داد که متغیرهای رتبه علمی کارشناسان، برقراری ارتباط با کارشناسان ترویج و رسانه های ارتباط جمعی دارای اثر مثبت بر استفاده از گیاهان تراریخته هستند و این متغیرها 53.2% واریانس متغیر وابسته را تبیین نموده اند. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی و کشاورزی
  غلامعباس محمدی
  بیوتکنولوژی استفاده از زیست شناسی برای توسعه محصولات، روش ها و ارگانیسم های جدید است که برای بهبود سلامت انسان و جامعه در نظر گرفته شده است. بیوتکنولوژی که اغلب به آن بیوتکنولوژی می گویند، از ابتدای تمدن با اهلی کردن گیاهان، حیوانات و کشف تخمیر وجود داشته است. بیوتکنولو More

  بیوتکنولوژی استفاده از زیست شناسی برای توسعه محصولات، روش ها و ارگانیسم های جدید است که برای بهبود سلامت انسان و جامعه در نظر گرفته شده است. بیوتکنولوژی که اغلب به آن بیوتکنولوژی می گویند، از ابتدای تمدن با اهلی کردن گیاهان، حیوانات و کشف تخمیر وجود داشته است. بیوتکنولوژی یک علم گسترده است که از فناوری های مدرن برای ساختن فرآیندهای بیولوژیکی، موجودات، سلول ها یا اجزای سلولی استفاده می کند. ابزارهای بالینی جدید، صنعت و محصولات توسعه یافته توسط بیوتکنولوژیست ها در تحقیقات، کشاورزی و سایر زمینه های اصلی مفید هستند. بیوتکنولوژی به قدمت تمدن است. غذایی که می خرید و حیوانات خانگی که دوست دارید؟ با استفاده از انتخاب مصنوعی برای محصولات کشاورزی، حیوانات اهلی و سایر گونه ها، می توانید از اجداد دور ما برای شروع انقلاب کشاورزی تشکر کنید. زمانی که الکساندر فلمینگ آنتی بیوتیک ها را کشف کرد و ادوارد جنر واکسن ها را اختراع کرد، از پتانسیل بیوتکنولوژی استفاده شد. و البته، بدون مکانیسم های تخمیر که به ما آبجو، شراب و پنیر می دهد، جامعه مدرن غیرقابل تصور خواهد بود. این مقاله برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی را برای مثال خوراک حیوانات، تولید مثل در آبزی پروری، محصولات مقاوم در برابر آفات، محصولات مقاوم به خشکی، سوخت زیستی، توسعه واکسن، تخمیر، مواد غذایی آنزیمی و کشاورزی خلاصه می کند. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی و کشاورزی
  غلامعباس محمدی
  https://zenodo.org/doi/10.5281/zenodo.10578013
  بیوتکنولوژی استفاده از زیست شناسی برای توسعه محصولات، روش ها و ارگانیسم های جدید است که برای بهبود سلامت انسان و جامعه در نظر گرفته شده است. بیوتکنولوژی که اغلب به آن بیوتکنولوژی می گویند، از ابتدای تمدن با اهلی کردن گیاهان، حیوانات و کشف تخمیر وجود داشته است. بیوتکنولو More

  بیوتکنولوژی استفاده از زیست شناسی برای توسعه محصولات، روش ها و ارگانیسم های جدید است که برای بهبود سلامت انسان و جامعه در نظر گرفته شده است. بیوتکنولوژی که اغلب به آن بیوتکنولوژی می گویند، از ابتدای تمدن با اهلی کردن گیاهان، حیوانات و کشف تخمیر وجود داشته است. بیوتکنولوژی یک علم گسترده است که از فناوری های مدرن برای ساختن فرآیندهای بیولوژیکی، موجودات، سلول ها یا اجزای سلولی استفاده می کند. ابزارهای بالینی جدید، صنعت و محصولات توسعه یافته توسط بیوتکنولوژیست ها در تحقیقات، کشاورزی و سایر زمینه های اصلی مفید هستند. بیوتکنولوژی به قدمت تمدن است. غذایی که می خرید و حیوانات خانگی که دوست دارید؟ با استفاده از انتخاب مصنوعی برای محصولات کشاورزی، حیوانات اهلی و سایر گونه ها، می توانید از اجداد دور ما برای شروع انقلاب کشاورزی تشکر کنید. زمانی که الکساندر فلمینگ آنتی بیوتیک ها را کشف کرد و ادوارد جنر واکسن ها را اختراع کرد، از پتانسیل بیوتکنولوژی استفاده شد. و البته، بدون مکانیسم های تخمیر که به ما آبجو، شراب و پنیر می دهد، جامعه مدرن غیرقابل تصور خواهد بود. این مقاله برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی را برای مثال خوراک حیوانات، تولید مثل در آبزی پروری، محصولات مقاوم در برابر آفات، محصولات مقاوم به خشکی، سوخت زیستی، توسعه واکسن، تخمیر، مواد غذایی آنزیمی و کشاورزی خلاصه می کند. Manuscript profile