List of Articles اکسیداسیون چربی Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - مقایسه اثرات زمان در عملکرد آنتی‌اکسیدان طبیعی و مصنوعی (اسید آسکوربیک و بوتیل هیدروکسی آنیزول) بر فیله ماهی خنو خاکستری (Diagramma pictum) در طول دوره انجماد سحر جلیلی* معالم عربی Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - A review on the role of irisin and adipolin in diabetes and obesity conditions with an exercise approach Maryam Shojaee Saleh Rahmati 10.30495/pah.2023.2001209.1063 Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - Effect of conventional cooking methods on lipid oxidation indices in lamb meat آذین Pourkhalili مریم Mirlohi ابراهیم Rahimi محمد Hojatoleslami Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Effect of chitosan enriched with lycopene coating on fatty acid profile and fat oxidation parameters of rainbow trout fillet during refrigerated storage(orginal reserch article) Seyede Samane Naghibi Ali Ehsani Hossein Tajik Alireza Talebi Nowruz Delirezh Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Study of physiological and biochemical responses of rice mutant lines derived from gamma ray irradiation and local varieties under saline field conditions Leila Bagheri Sara saadatmand Neda Soltani Vahid Niknam Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - مکانیسم سیستم دفاع آنتی اکسیدانی غیر آنزیمی در اندام های مختلف Catharanthus roseus برای محافظت از غشای سلولی شاهین مردانی نژاد رمضانعلی خاوری نژاد سارا سعادتمند فرزانه نجفی پرویز آبرومند آذر
