List of Articles آنزیم‌بری

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Ultrasonic Waves on Peroxidase Activity and Vitamin C Content of Green Bean
  M. Yolmeh F. Salehi M. Najafzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Reduction of acrylamide under different pretreatments in French fries (orginal reserch article)
  Tala Rahbar Imani Leila Roufegari-Nejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - تاثیر فراصوت و آنزیم ‌بری بر خصوصیات فیزیکی وشیمیایی کدوی سرخ شده با روش سطح پاسخ
  ایسان علی پور نارملا آصفی
  10.30495/jfst.2021.680254