فهرس المقالات آنزیم‌بری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی اثر امواج فراصوت بر فعالیت آنزیم پراکسیداز و میزان ویتامین ث لوبیای سبز محمود یلمه فاطمه صالحی محمود نجف زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - کاهش آکریل‌آمید در سیب‌زمینی سرخ کرده تحت پیش تیمارهای مختلف (مقاله کامل تحقیقاتی) طلا رهبرایمانی لیلا روفه‌گری‌نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تاثیر فراصوت و آنزیم بری بر خصوصیات فیزیکی وشیمیایی کدوی سرخ شده با روش سطح پاسخ ایسان علی پور نارملا آصفی 10.30495/jfst.2021.680254
