List of Articles Seyed-Ahmad Shahidi Article 1 - مدلسازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی بادمجان (SolanumMelongena L.) A.A. Bahmani S.M. Jafari S.A. Shahidi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 47 , Year , Autumn 2015 Article 2 - مدلسازی سینتیکی تخریب حرارتی رنگ در تولید کنسانتره آب چغندر قرمز با روشهای حرارتی مختلف A. Ghorbani Hasan Saraei S. A. Shahidi M. Mohebbi R. Moaziyan Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 50 , Year , Summer 2016
