فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی میزان آلودگی باکتریایی بستنیهای سنتی شهرستان ارومیه
  حسن حسنزاد آذر رضا عبدالهی قادر حاج‌قلی‌زاده محمد دلیرراد تورج مهدی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - میزان آلودگی اکراتوکسین A در ‌ برنج‌های عرضه شده در اصفهان
  ابراهیم رحیمی امیر شاکریان محسن جعفریان محمد کجبافی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تغییرات شاخص‌های اکسایشی چربی گوشت گوسفند در روش‌های متداول پخت
  آذین پورخلیلی مریم میرلوحی ابراهیم رحیمی محمد حجت‌الاسلامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اندازه‌گیری میزان هیستامین و تعیین باکتری‌های تولید‌کننده آن در تون ماهی هوور منجمد
  ولی اله کوهدار ودود رضویلر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تعیین میزان ترکیبات فنولی و قدرت آنتی‌اکسیدانی پوست میوه خرمالو
  مرتضی محمدی زهرا پورفلاح امیرحسین ا لهامی راد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - مطالعه میزان باقی‌مانده انروفلوکساسین در عضلات و کبد ماهیان قزل آلای رنگین کمان در استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا
  فیروز فدایی فرد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - اثر ضد میکروبی عصاره آبی گلبرگ زعفران بر برخی از باکتری‌های بیماری‌زای غذایی
  لیلا اعظمی علیرضا باباپور میثم قره چاهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - جستجو و تعیین میزان ملامین در شیر خشک نوزادان به روش الایزا
  امیر شاکریان گلی صوابی اصفهانی