فهرس المقالات Sugar Substitute حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تولید و بهینهسازی فرمولاسیون سس ازگیل با استفاده از شیره خرمالو به عنوان شیرینکننده با روش سطح پاسخ زینب رفتنی امیری سعید میرعرب رضی سپیده امیرآبادی سمیه رضایی ارمی تیمور محمدی عیسی فتح الهی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - Impact of substituting sugar with date juice on the sensory and physicochemical characteristics of uncoated chewing gum Maryam Karimi Alireza Rahman