فهرس المقالات Probiotic bacteria

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - The combined effect of <i>Bacillus coagulans</i>, potassium chloride, and yeast extract on the physicochemical and sensory characteristics of a functional vegetable sausage
  Davoud Soleimani Ramin Khorrami Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari
  10.30495/fh.2023.72940.1133
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تاثیر افزودن نوشیدنی کامبوچا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و زنده مانی باکتریهای پروبیوتیک شیر تخمیری
  علیرضا شهاب لواسانی محدثه زندی لیلا ناطقی
  10.30495/jftn.2022.23849.10682
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - مقایسه میزان اسید فولیک تولید شده در ماست پروبیوتیک و ماست معمولی حاصل از شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز
  الناز تمسکنی زاهدی محمد رضا احسانی عزیز همایونی راد انوشه شریفان کامبیز لاریجانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - تولید سس مایونز فرآویژه از تلقیح باکتری‌های پروبیوتیکی ریزپوشانی شده با آلژینات و نشاسته مقاوم ذرت
  نیما محمدی مریم فهیم دانش حامد اهری محمد علی خسروی زنجانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - Quality Evaluation of New Developed Symbiotic Yogurt over the Storage at Refrigerator
  N. Moayednia
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - جداسازی و شناسایی باکتری‌های لاکتیکی از محصولات لبنی سنتی کلیبر، هریس و ورزقان
  طاهره نریمانی علیرضا تاری‌نژاد محمد‌امین حجازی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - اثر پری بیوتیک ها بر روی تولید باکتریوسین و اتصال به روده باکتری های لیزینی باسیلوس اسفاریکوس DY13 و باسیلوس کلوسیی DY14
  Yati Vaidya Shriram Patel Prashant Kunjadiya Chaitanya Joshi Anju Kunjadia