فهرس المقالات Osmotic dehydration حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - An Investigation of Mass Transfer Phenomena during Osmotic Dehydration of Orange Slices A Harati H. Fatemian E. Hosseini Gh. H. Asadi F. Darvish حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی اثرات پیشتیمار آبگیری اسمزی در فشارکاهشیافته ناپیوسته برروی بافت، رنگ و جذب روغن برش‌های کیوی سرخ شده در خلا فاطمه آقابزرگی افجه علیرضا بصیری عبدالرضا محمدی نافچی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مدل‌سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی بادمجان (SolanumMelongena L.) علی اصغر بهمنی سید مهدی جعفری سید احمد شهیدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - The Application of Neural Network Method for the Prediction of the Osmotic Factors of Crookneck Squash M. Mokhtarian H. Tavakolipour حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - Comparison of Bath and Probe Sonication for Osmotic Dehydration of Peach Slices: Study on the Qualitative and Nutritional Properties B. Dehghan R. Esmaelzadeh Kenari حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - Kinetic Modeling of Mass Transfer during Osmotic Dehydration of Ziziphus jujube V. Solgi M. Khavarpour P. Ariaii حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - The Effect of Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration Pretreatment on the Convective Drying of Apple Slices (var.Golab) F. Shekar A. Javadi حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم جابر سلیمانی نارملا آصفی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - اثر فرآیند اسمز بر خواص کیفی پیاز خشک‌شده با هوای گرم منصوره مظفری جابر سلیمانی نارملا آصفی پریسا جعفریان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - Optimization of Vacuum Frying Parameters in Combination with Osmotic Dehydration of Kiwi Slices to Produce Healthy Product Fatemeh Aghabozorg Afjeh Aghabozorg Afjeh Ali Bassiri Abdorreza Mohammadi Nafchi 10.22034/jchr.2018.544052
