فهرس المقالات Microbial count حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - The effect of pasteurization by ultrasound and thermal method on the color and microbial properties of grape juice Ghazaleh Abdollahi Moghaddam Masouleh Leila Nateghi Kian Pahlevan Afshari 10.30495/fh.2022.65884.1101 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر فاطمه شهدادی سپیده خراسانی فرناز توکلی منوچهر استوار 10.30495/jftn.2023.72790.11247 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی آلودگی شمارش کلی میکروبی همبرگرهای صنعتی در طول نگهداری در شرایط نامطلوب دمایی مهدی احمدی سید عباس سید میرزایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - کاربرد ازن برای کاهش بار میکروبی گوشت مرغ استخوان‌گیری شده با روش مکانیکی محمد هادی اسکندری سعیده هاشمی نسب مهرداد نیاکوثری شهرام شکرفروش حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی تطابق امپدانس با روش شمارش میکروبی در پلیت، pH و TVN در ارزیابی بار میکروبی گوشت چرخ کرده گاو راضیه زنگنه علی فضل ارا مهدی پورمهدی بروجنی 10.30495/jfh.2019.669284 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - اثرات استفاده از گیاهان پونه و آویشن شیرازی بر خصوصیات رشد و صفات لاشه و بار میکروبی روده در جوجه‌های گوشتی مسعود گودرزی نسرین چوبکار فروغ محمدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - غلظت نگه‌دارنده‌های نیسین و نیتریت سدیم در سوسیس گوشت گاو فاطمه واهب نفیسه سادات نقوی زرین دخت امامی کرونی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - ارزیابی بار میکروبی و PH شیر خام دامداریهای سنتی شهرستان کاشمر در فصلهای مختلف مهدی خسروی احمد غزنوی
