فهرس المقالات Maltodextrin حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تولید امولسیون‌های لیکوپن با استفاده از ژلاتین و مالتودکسترین و بهینه سازی فرآیند با به‌کارگیری روش سطح پاسخ آزاده سلیمی یحیی مقصودلو سید مهدی جعفری علیرضا صادقی ماهونک مهدی کاشانی نژاد امان محمد ضیایی فر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - Colorimetric and Sensory Properties of for Tube Feeding Formulated by Gelatin and Maltodextrin S. Bazrafshan M. Mizani Gh. Pazuki Sh. Shahriari 10.30495/jfbt.2023.73739.10306 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مقایسه خصوصیات ترکیبی و حسی دوغ گرمادیده بدون گاز تهیه شده با تک سویه های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس رامنوسوس حاوی مالتودکسترین حجت نوروزی علیرضا شهاب لواسانی محمدرضا اسحاقی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - درون‌پوشانی جوانه گندم و باکتری پروبیوتیک باسیلوس لیکنیفورمیس توسط صمغ گوار و مالتودکسترین به روش خشک کردن انجمادی جهت افزایش عمر نگهداری جوانه گندم مریم شریفی محمد گلی محدثه رمضانی 10.30495/jfh.2022.1967947.1376 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی و بهینه سازی اثر پوشش ترکیبی کنسانتره پروتئین آب پنیر، مالتودکسترین واسانس رزماری بر خصوصیات شیمیایی ماهی تیلاپیا در طول نگهداری در سرما سحر میرباقری آزاده سلیمی اشکان جبلی جوان سارا مهدی زاده مود 10.30495/jfh.2023.1963645.1365 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - بهينه سازي ريزپوشاني ترکيبات پلي فنولي ضايعات غوره (Vitis viniferia) با مالتودکسترین و صمغ دانه ریحان بهرام حسنی فخری شهیدی علی مرتضوی محبت محبی رضا فرهوش 10.71810/jfst.2024.1004690 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - ارزیابی‌تأثیر سطوح مختلف مالتودکسترین و پروتئین‌آب‌پنیر تغلیظ شده بر ویژگی‌های‌کیفی‌کیک روغنی‌کم‌چرب مریم عابدی مانیا صالحی فر بابک غیاثی طرزی 10.30495/jfst.2022.1965132.1812 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - خشک کردن فلفل دلمه‌ای قرمز در جهت تولید پودر پاپریکا با فرآیند کف‌پوشی با استفاده از مالتودکسترین و کنسانتره پروتئین شیر سمیه سنجری نفیسه جهانبخشیان صدیقه سلیمانی فرد مریم خاکباز حشمتی زهرا بیگ محمدی https://doi.org/10.71516/qafj.2025.1190391
