فهرس المقالات Basil Seed

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - اثر تیمارهای حرارتی بر ویژگی‌های رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان
  عاکفه ضامنی مهدی کاشانی نژاد فخرالدین صالحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Effect of Basil Seed Mucilage Coating on the Oil Absorption and Physical Characteristics of Fried Zucchini Slices
  Fakhreddin Salehi Alireza Haseli Amirreza Roustaei
  10.30495/jfbt.2023.70807.10301
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Influence of Some Hydrocolloids on Textural Properties of UF Cheese
  Sh Zomorodi E. Azarpazhooh H. Behmadi
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - The Effect of Thermal Treatments on the Rheological Behavior of Basil Seed (Ocimum basilicum) and Balangu Seed (Lallemantia royleana) Gums
  F. Salehi M. Kashaninejad
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - The Effect of Adding Sweet Basil Seed Powder (Ocimum basilicum L.) on Rheological Properties and Staling of Baguette Bread
  R. Rezapour B. Ghiassi Tarzi S. Movahed
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - تاثیر ضد میکروبی پوشش موسیلاژ دانه ریحان حاوی نانوذرات اکسید روی بر کیفیت پنیر چدار در طول رسیدن
  سحر خیرخواه فقرا سارا جعفریان شهین زمردی لیلا روزبه نصیرائی اصغر خسروشاهی اصل