فهرس المقالات پروفایل بافت

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی اثر غنی‌سازی کیک روغنی با عصاره دارچین بر مواد مغذی و پروفایل بافت محصول نهایی
  بنفشه بردبار لمر فاطمه قنادی اصل
  10.71810/jfst.2024.1004801
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی تاثیر سطوح مختلف پکتین بر پروفایل بافت، رنگ و ارزیابی حسی مارمالاد پوست هندوانه
  محسن جنابی امیر حسین الهامی راد سید حسین استیری