فهرس المقالات ماست همزده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تاثیر پروتئین هیدرولیز شده جوانه ماش (vigna radiata) بر ویژگی های ماست همزده سید امید مظلومی شبنم حقیقت خواجوی رضا صفری 10.30495/jftn.2022.65877.11189 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - رشد و زنده‌مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست همزده کم‌چرب حاوی بتاگلوکان جو مهدیه بدری آیناز علیزاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی اثر فیبر حاصل از ضایعات باغی برگ چای بر خصوصیات کیفی ماست همزده سعیده هاشمیان امیر حسین الهامی محمد آرمین 10.30495/jfst.2019.543841 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تأثیر دماهای متفاوت انکوباسیون و نوع استارتر بر ویژگیهای شیمیایی و ویژگی های حسی ماست همزده تهیه شده از شیر میش گلسا مهرابادیان علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد
