فهرس المقالات شیر سویا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر برخی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی نوشیدنی پروبیوتیک حاصل از مخلوط شیر گاو و شیر سویا بهناز کوهستانی رضوان پوراحمد بیژن خورشیدپور حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی رشد میکروب های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شیر سویا محمدحسین مرحمتی زاده سارا رضازاده زینب نظافت کازرونی ابراهیم جعفری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - فرمولاسیون بهینه نوشیدنی اسیدی میوه‌ای حاصل از مخلوط پودر شیر سویا و پودر شیر به روش RSM اسماعیل عطای صالحی مهدی ایرانی مصطفی مظاهری 10.30495/jfst.2019.545883 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بهینه سازی شرایط تولید شیرسویای غنی شده با گابای تولیدی باکتری پروبیوتیک سپیده قره یخه امیر حسین الهامی لیلا ناطقی کامبیز ورمیرا 10.30495/jfst.2020.675791 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی اثر شیر سویا بر تغییرات چربی های سرم خون زنان یائسه مبتلا به هیپرلیپیدمی در شیراز خاطره صفوی نائینی
