فهرس المقالات خشک‌کردن حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - سینتیک انتقال جرم خشک‌کردن ترکیبی مادون قرمز- هوای داغ کدو حلوایی سید حسین حسینی قابوس سید مهدی سیدین اردبیلی مهدی کاشانی نژاد غلامحسن اسدی مهران اعلمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن بر عملکرد آنتی‌اکسیدانی و فیتوشیمیایی گیاه دارویی Allium hirtifolium Boiss. مریم پورغریب محبوبه زارع مهرجردی اکبر عرب حسینی 10.30495/ejmp.2022.1962364.1696 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه 10.30495/jfst.2021.680653 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تاثیر شرایط خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکی، عملکردی و بازده تولید پودر آب ماست مهران اعلمی مجید شیرمحمدی یحیی مقصودلو مرتضی خمیری 10.30495/jfst.2020.1867058.1509 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - تأثیرپیش فرآیندهای پوست‌گیری و آبگیری اسمزی بر خصوصیات کیفی و حسی آلو خشکباری الهام آذرپژوه پروین شرایعی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - Effect of Different Drying Methods on Some Biochemical Properties of Iranian Ox-tongue (Echium amoenum Fisch. & Mey.) آرش سعیدی حسینعلی اسدی قارنه 10.18869/JHD.2017.87 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - هواژل‌ها، مواد نانوساختار سه‌بعدی: روشهای سنتز، مشخصه‌یابی و کاربردها مرتضی نامور مصطفی مهین روستا علی اله وردی 10.30495/jacr.2022.1955029.2024
