فهرس المقالات اسیدچرب حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در چند نوع شیرینی قنادی در شهر کرمانشاه نوشین مردافکن فرانک بیک محمدی شهین احمدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تأثیر پوشش کیتوزان غنی‌شده با لیکوپن بر پروفایل اسیدهای چرب و پارامترهای اکسیداسیون چربی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در طول دوره نگهداری در یخچال (مقاله کامل تحقیقاتی) سیده‌سمانه نقیبی علی احسانی حسین تاجیک علیرضا طالبی نوروز دلیرژ حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - ارزیابی تأثیر نوع روش استحصال روغن کنجد بر روی پروفایل اسیدچرب، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و پایداری اکسیداتیو آن سیدمهدی حسینی سیدحسین استیری زهره دیدار 10.30495/jfst.2019.541224 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی پروفایل و میزان اسیدهای چرب ماهیان پرورشی در استخر ثامن الائمه در قم پگاه ابومحبوب رضوان موسوی ندوشن
