بررسی میزان استالدئید در ماست های تولید شده بوسیله سویه های میکروبی بومی

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی

مهناز مظاهری اسدی ¹ ()
رضوان پوراحمد ² ()

تاریخ انتشار : 1389/01/01

کلید واژه: