برآورد شاخص‌های آب و انرژی و ارزش اقتصادی آب در تولید سیب: حوضه دریاچه ارومیه
محورهای موضوعی : فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزیسید حبیب الله موسوی 1 * , دنیا میری 2 , مهرداد محمدی 3
1 - گروه اقتصاد کشاورزی/ دانشگاه تربیت مدرس
2 - گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
3 - گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
کلید واژه: کارایی انرژِی, آب, ارزش اقتصادی, ارومیه, سیب,
چکیده مقاله :
تولید سیب به عنوان بخش مولد در اقتصاد باغبانی از اهمیت ویژه‌ای برخورداربوده وجایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است.از این رو افزایش تقاضا برای مواد غذایی به دلیل رشد جمعیت باعث شده بخش کشاورزی نسبت به سایر بخش‌های اقتصادی تولیدات خود را افزایش دهد،که این امر با افزایش استفاده از منابع آب و نهاده‌هایی مثل کودوسموم شیمیایی که انرژی بیشتری مصرف می‌کنند، میسر می‌گردد.شهرستان ارومیه با دارابودن 26000 هکتار باغ سیب، رتبه اول تولید این محصول در سطح کشور را از آن خود کرده است.از طرفی استفاده بیش از حد از کود و سموم شیمیایی در تولید این محصول نه تنها باعث استفاده غیر بهینه از انرژی گردیده بلکه خسارات جبران ناپذیری به محیط زیست و منابع آبی وارد می‌کند.لذا از آنجاییکه آب یکی از ارزشمندترین منابع طبیعی و نهاده‌هاي اصلی در تولید محصولات کشاورزي می‌باشد و نقش موثری در توسعه پایدار بخش کشاورزي دارد؛ تعیین ارزش اقتصادي آب در حوزه آبریز ارومیه به افزایش بهره‌وري منابع آب منطقه و صرفه‌جویی مصرف‌کنندگان و مدیریت صحیح تقاضا کمک بسیاري می‌کند.در این مطالعه برای بررسی میزان انرژی مصرفی و مصرف آب در تولید محصول سیب کارایی مصرف انرژی و ارزش اقتصادی آب برآورد گردید. نتایج نشان داد نسبت انرژی نهاده‌ها به محصول که نشان‌دهنده کارایی انرژی می‌باشد، در سطح مطلوب نبوده و بایستی میزان مصرف انرژی مورد توجه قرار گیرد. همچنین تولید نهایی نهاده آب در تولید سیب 15/. و ارزش تولید نهایی آب 29141/7 ریال می‌باشد یعنی مصرف هرمترمکعب آب ارزشی برابر 29141/7 ریال ایجاد می‌کند .
Aapple production, as a productive sector in the horticultural economy, has been of particular importance and has occupied a special place. Therefore, the increase in demand for food due to population growth has caused the agricultural sector to increase its production compared to other economic sectors, which is made possible by increasing the use of water resources and inputs such as chemical fertilizers and pesticides that consume more energy. Urmia city With 26,000 hectares of apple orchards has taken the first place in the production of this product in the country. On the other hand, excessive use of chemical fertilizers and pesticides in the production of this product not only causes non-optimal use of energy, but also causes irreparable damage to the environment and water resources. Determining the economic value of water in the Urmia catchment area helps a lot to increase the productivity of water resources in the region and save consumers and properly manage demand. In this study, the efficiency of energy consumption and the economic value of water were estimated to investigate the amount of energy and water consumption in apple production. The results showed that the energy ratio of the inputs to the product, which indicates the energy efficiency, was not at the optimal level and the amount of energy consumption should be considered. Also, the final production of water input in apple production is 0.15 and the final production value of water is 29,141.7 rials
1. Dehghanian, s. Ghorbani, m. (1382) Estimating the efficiency of apple producers in Khorasan province. Journal of production and processing of agricultural and horticultural products. 7 (3): 29-39 (in farsi)
2. Hatirli, S, Ozkan, B and Fert, C. (2005) An econometric analysis of energy input-output in Turkish agriculture. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 9(6), 608–623. https://doi.org/10.1016/j.rser.2004.07.001
3. Abu-Zeid, M. (2001) Water pricing in irrigated agriculture. International Journal of Water Resources Development, 17(4), 527–538. https://doi.org/10.1080/07900620120094109
4. Ester, M. Frommelt, A. Kriegel, H, and Sander, J. (1998) Algorithms for Characterization and Trend Detection in Spatial Databases. In KDD (pp. 44-50).
5. Mardani, A. Taghavifar, H. (2016) An overview on energy inputs and environmental emissions of grape production in West Azerbayjan of Iran. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 54, 918–924. https://doi.org/10.1016/j.rser.2015.10.073 (In Farsi)
6. Nakashima, T and Ishikawa, S. (2016) Energy inputs and greenhouse gas emissions associated with small-scale farmer sugarcane cropping systems and subsequent bioethanol production in Japan. NJAS - Wageningen Journal of Life Sciences, 76, 43–53. https://doi.org/10.1016/j.njas.2015.11.003
7. Mondani, F. Aleagha, S, Khoramivafa, M and Ghobadi, R. (2017) Evaluation of greenhouse gases emission based on energy consumption in wheat Agroecosystems. Energy Reports, 3, 37–45.
8. Baran, M. Lüle, F and Gökdoğan, O. (2017) Energy Input-Output Analysis of Organic Grape Production: A Case Study from Adiyaman ProvinceEnergiebilanz im ökologischen Weinanbau: Eine Fallstudie aus der Provinz Adiyaman. Erwerbs-Obstbau, 59(4), 275–279. https://doi.org/10.1007/s10341-017-0322-1
9. Khanali, M, Kokei, D. Aghbashlo, M. Keyhani Nasab, F, Hosseinzadeh- Bandbafha, H, Tabatabaei, M, (2020). Energy Flow Modeling and Life Cycle Assessment of Apple Juice Production: Recommendations for Renewable Energies Implementation and Climate Change Mitigation. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.118997 (In Farsi)
10. Lika, A. Galioto, F, Scardigno, A, Zdruli, P and Viaggi, D. (2016) Pricing unmetered irrigation water under asymmetric information and full cost recovery. Water (Switzerland), 8(12), 1–14.
https://doi.org/10.3390/w8120596
11. Kohzad, S, Moosavi, S. and Haghighi, S. (2020) Estimation the Economic Value of Irrigation Water for Rice Farms in Iran. Montenegrin Journal of Economics, 16(4), 109-121. (In Farsi)
12. Yahyazadeh, M. Bazrafshan, O and Esmaeilpour, Y. (2021) Assessing Spatio-temporal Changes of Ecological Water Footprint and Economic Value of Water in Tomato production at Iran. Iranian Journal of Irrigation & Drainage, 14(6), 2047-2059. (In Farsi)
13. Slesser, M. (1973) Energy subsidy as a criterion in food policy planning. Journal of the Science of Food and Agriculture, 24(10), 1193-1207.
14. Pishgar Komleh, S. H. Keyhani, A., Rafiee, S.and Sefeedpary, P. (2011) Energy use and economic analysis of corn silage production under three
15. Ghorbani, R, Mondani, F, Amirmoradi, S, Feizi, H, Khorramdel, S, Teimouri, M. Aghel, H. (2011) A case study of energy use and economical analysis of irrigated and dryland wheat production systems. Applied Energy, 88(1), 283–288. https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2010.04.02 (In Farsi)
16. Khoshroo, A. Mulwa, R. Emrouznejad, A.and Arabi, B. (2013) A non-parametric Data Envelopment Analysis approach for improving energy ef fi ciency of grape production. Energy, 63, 189–194. https://doi.org/10.1016/j.energy.2013.09.021 (In Farsi)
17. Cobanoglu, F. (2010) Analysis of energy use for fig production in Turkey. Journal of Food, Agriculture and Environment, 8(3–4 PART 2), 842–847.
18. Taylor, A. Callaghan, P. and Probert, S. (1993) Energy audit of an English farm. Applied Energy, 44(4), 315–335. https://doi.org/10.1016/0306-2619(93)90022-H
19. Mohammadi, A. and Omid, M. (2010). Economical analysis and relation between energy inputs and yield of greenhouse cucumber production in Iran. Applied Energy, 87(1), 191–196. https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2009.07.021 (In Farsi)
20. Esengun, K. Erdal, G, Gündüz, O and Erdal, H. (2007) An economic analysis and energy use in stake-tomato production in Tokat province of Turkey. Renewable Energy, 32(11),
21. Strapatsa, A. Nanos, G.and Tsatsarelis, C. (2006) Energy flow for integrated apple production in Greece. Agriculture, Ecosystems and Environment, 116(3–4), 176–180. https://doi.org/10.1016/j.agee.2006.02.003
22. Khan, S. Khan, M. Hanjra, M, and Mu, J. (2009) Pathways to reduce the environmental footprints of water and energy inputs in food production. Food Policy, 34(2), 141–149. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2008.11.002
23. Chambers R (1988) Applied Production Analysis: A Dual Approach. Cambridge University Press.
24. Cochran, W. (1977) Sampling Techniques (3rd ed.). New York: John Wiley and Sons.1873–1881. https://doi.org/10.1016/j.renene.2006.07.005