اصطلاحات و اسامی خوراکی ها در زبان تالشی شمالی
محورهای موضوعی : زبان شناسی، گویش شناسی، فرهنگ عامه،ادبیات فارسی
افشین خانبابازاده
1
,
مهناز نظامی عنبران
2
1 - زبان های باستانی ایران - دانشکده ادبیات و زبانهای خارجه - دانشگاه تبریز
2 - زبان و ادبیات فارسی،دانشکده ادبیات و علوم انسانی،دانشگاه شهید مدنی آذربایجان،تبریز،ایران
کلید واژه: زبان تالشی, تالشی شمالی, عنبران, غذاهای تالشی,
چکیده مقاله :
ارزشمند بودن تحقیق در مورد گویش‌ها و لهجه‌ها بر هیچ کس پوشیده نیست. لذا با گردآوری و ثبت و ضبط دادههای گویشی بسیاری از ناشناخته‌های زبانی و فرهنگی یک قوم شناخته می‌شود و از نابودی و خاموشی آنها کاسته می‌شود و راهی برای حفظ و ماندگاری زبانها و فرهنگ‌‌ها است. همچنین برای گسترده کردن زبان معیار باید اول به گویشهای رایج توجه بیشتری شود و این برای بقای زبان ملی و معیار ضروری میباشد. دادههای این پژوهش از منطقۀ عنبران در استان اردبیل به صورت میدانی جمعآوری شدهاست. گویشی که در منطقۀ عنبران بدان تکلم می‌شود، تالشی شمالی میباشد. زبان تالشی یکی از زبانهای شمال غربی ایران است که به سه دستة شمالی، مرکزی، و جنوبی تقسیم می‌شود. قوم تالش امروز در مناطق وسیعی از حاشیة جنوب غربی دریای‌خزر در استان گیلان و همچنین در جمهوری آذربایجان و قسمتهایی از استان اردبیل سکونت دارند. بعد از جمعآوری دادهها ابتدا با دقت آوانگاری شدند و سپس برگردان فارسی هر کدام نیز نوشته شد.
The value of research on dialects and dialects is not hidden from anyone, therefore, by collecting and recording dialect data, many of the unknown linguistic and cultural aspects of a nation are known and from their destruction and extinction. It is reduced and it is a way to preserve and perpetuate languages and cultures. Also, in order to expand the standard language, more attention should be paid to common dialects first, and this is necessary for the survival of the national and standard language. The data of this research was collected in the field from Anbaran region in Ardabil province. The dialect that is spoken in Anbaran region is North Talshi. Talshi language is one of the languages of northwestern Iran, which is divided into three groups: northern, central, and southern. Today, Talash people live in large areas of the southwestern edge of the Caspian Sea in Gilan province, as well as in the Republic of Azerbaijan and parts of Ardabil province. After collecting the data, they were carefully transcribed first, and then the Persian translation of each was also written.
_||_